Цесарка в рукаве с апельсином

6361

Ингредиенты

цесарка —

1 шт.

апельсин —

1 шт.

чеснок —

2 зубчика

масло оливковое —

1 ст. л.

соль

смесь 5 перцев —

2 щепотки

базилик сушёный —

1 щепотка

Количество ингредиентов

7 ингредиентов

Время приготовления

1 час 45 минут

1.
Промываем цесарку и апельсин под проточной водой. Обсушиваем цесарку бумажным полотенцем. Очищаем чеснок.
2.
Выжимаем сок из апельсина и переливаем в миску. Измельчаем чеснок на тёрке или пропускаем через пресс, добавляем к апельсиновому соку. Туда же вливаем оливковое масло, перемешиваем.
3.
Натираем цесарку снаружи и внутри солью, смесью пряных перцев и сушёным базиликом. Перекладываем цесарку в рукав для запекания. Вливаем к тушке апельсиновый маринад. На рукаве делаем 3-4 надкола ножом. Отправляем цесарку в духовку на 1,5 часа при 200 градусах.
4.
Через 1 час рукав аккуратно разрезаем, снова возвращаем цесарку в духовку, продолжаем запекать птицу ещё 30 минут при 180 градусах. Вкусная цесарка с апельсином готова. Приятного аппетита!