Быстрый тарт-татен со сливами

2865

Ингредиенты

сливы замороженные —

600 г

сахар тростниковый —

6 ст. л.

вино красное —

300 мл

масло сливочное —

60 г

тесто слоёное дрожжевое замороженное —

1 лист

гвоздика

корица

ваниль —

1 стручок

Илья Литвяк

хранитель кулинарных тайн

Программа «Минус 18»

Количество ингредиентов

8 ингредиентов

Время приготовления

35 минут

Способ приготовления

1.
Разогреваем сковороду. Отправляем в неё 4 ст. л. сахара, топим его, помешивая. Когда сахар будет почти растоплен, добавляем 60 г сливочного масла и быстро помешиваем, пока оно не растопится до конца. Заливаем 100 мл вина, немного выпариваем.
2.
Размораживаем сливы на пару, выкладываем их на бумажное полотенце и обсушиваем. Отправляем сливы в вино кожицей вниз, чтобы они не пригорели.
3.
Раскатываем тесто, вырезаем по форме сковороды, накрываем им сливы и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов.
4.
Приготовим сироп. Растапливаем сахар в сотейнике. Смешиваем 200 мл вина с гвоздикой, молотой корицей и ванильным стручком. Заливаем смесь в сотейник с сахаром. Выпариваем около 10 минут. Сливаем сироп через дуршлаг.
5.
Подаём готовый тарт, полив сиропом. Приятного аппетита!

Комментарии²

Оля

16 августа 2018, 14:04

Ирина,это пирог на фото! Он полит сиропом.

Ирина

5 февраля 2018, 12:44

Уважаемые создатели и разработчики сайта! Я очень люблю Ваш канал, часто его смотрю и многие блюда беру на заметку и всегда получается очень вкусно, но я хотела бы дать совет Вашим фотографам, которые делают и презентуют нам фотографии на сайте, простите, это ужас какой-то, так невыгодно презентовать блюдо - это суметь надо. Если бы я не знала, что это блюдо очень вкусное, я, посмотрев на фото подумала бы, что это не съедобно вообще.

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Салат цезарь Салат оливье

Быстрый тарт-татен со сливами

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии²

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Быстрый тарт-татен со сливами

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии2

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии²