Бургер с говяжьей отбивной и соусом барбекю

8647

Ингредиенты

говядина (вырезка) —

300 г

розмарин

тимьян

тархун

помидор —

1 шт.

базилик

соль

масло оливковое

перец болгарский —

1 шт.

томаты в собственном соку —

400 г

соус вустерский

соус бальзамический

масло оливковое

вода

хлеб ржаной

салат айсберг

сыр твёрдый

шпинат

арахис

лук репчатый красный

Евгений Ермолаев

Выпуск «Бургер с говяжьей отбивной и соусом барбекю | #ППпофану» Программа «#ППпофану»

Количество ингредиентов

19 ингредиентов

Время приготовления

1 час

Способ приготовления

1.
Зачищаем говяжью вырезку от соединительных тканей, разделяем мясо на 2 равных куска. Заворачиваем каждый кусок мяса в пищевую плёнку и отбиваем.
2.
Измельчаем листья розмарина, тимьяна, тархуна в равных пропорциях. Посыпаем зеленью каждый кусок мяса и покрываем пищевой плёнкой, оставляем на время мариноваться.
3.
Перед обжариванием мясо солим и натираем оливковым маслом. Обжариваем мясо на сковороде-гриль с оливковым маслом с двух сторон. Готовое мясо заворачиваем в рулетики.
4.
Помидор нарезаем кольцами. Измельчаем базилик. Каждый ломтик помидора солим и посыпаем измельчённым базиликом, оставляем на время.
5.
Твёрдый сыр нарезаем на тонкие ломтики, соединяем с листьями шпината и арахисом, сбрызгиваем оливковым маслом.
6.
Для соуса мелко нарезаем болгарские перцы разных цветов. Обжариваем перцы на оливковом масле.
7.
Добавляем воду, томаты в собственном соку, вустерский соус, бальзамический уксус, солим и оставляем на маленьком огне томиться.
8.
Один бургер подаём в листьях салата айсберга. В бургер с листом салата выкладываем рулетик мяса, помидор с базиликом, кольца красного лука, соус барбекю, сыр со шпинатом.
9.
Накрываем листом айсберга, закрепляем шпажками.
10.
Другой бургер в ржаной булочке, булочку предварительно подсушиваем на сковороде без масла. На булочку добавляем сначала соус, затем помидор с базиликом, мясо, сыр со шпинатом. Верхнюю часть булочки также смазываем соусом и накрываем бургер, закрепляем шпажками.
11.
При подаче украшаем кольцами лука, еще раз поливаем соусом и разрезаем бургер на 4 части. Приятного аппетита!

Комментарии^{0 комментариев}

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Бургер с говяжьей отбивной и соусом барбекю

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии0 комментариев

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{0 комментариев}