Бургер из говядины с картофелем пай

4270

Ингредиенты

говядина —

400 г

лук репчатый красный —

1 шт.

помидор —

1 шт.

картофель —

3 шт.

грибы сушеные —

30 г

горошек зеленый —

100 г

масло сливочное —

20 г

огурец —

1 шт.

перец чили —

1 шт.

майонез —

200 г

кетчуп —

100 г

салатный микс —

10 г

огурец малосольный

перец болгарский

хлеб для тостов

кунжут

бекон

масло растительное

черный перец —

по вкусу

соль —

по вкусу

петрушка

горчица

Сергей Малаховский

Выпуск «Бургер из говядины с картофелем пай» Программа «Мясо. От филе до фарша»

Количество ингредиентов

22 ингредиента

Время приготовления

40 минут

Способ приготовления

1.
Произвольно нарезаем говядину. Пропускаем мясо и четверть красного репчатого лука через мясорубку. Посолим, поперчим. Перемешиваем.
2.
Готовим соус. Натираем 2 малосольных огурца на крупной терке. Добавляем нарезанные кубиком сладкий перец, красный лук и свежий огурец. Измельчаем перец чили. Добавляем к малосольным огурцам семена горчицы, майонез, кетчуп и перец чили. Перемешиваем. Выкладываем в соусницу.
3.
Измельчаем в блендере сухие белые грибы. Вырезаем из хлеба для тостов кружки. Выкладываем на противень. Ставим в разогретую до 170 градусов духовку на 5 минут.
4.
Помещаем зеленый горошек в сотейник. Добавляем сливочное масло и соль. Ставим на медленный огонь. Разминаем вилкой. Когда масло растопится, снимаем с огня. Нарезаем помидор колечками.
5.
Нарезаем картофель тонкой соломкой. Обжариваем в большом количестве растительного масла. Добавляем 2 ленточки бекона. Сливаем масло. Посолим. Посыпаем пудрой из белых грибов. Перемешиваем.
6.
Формируем из фарша котлету. Обжариваем на разогретой сковороде с добавлением растительного масла. Ставим в разогретую духовку на 5 минут.
7.
Выкладываем пюре из зеленого горошка и картофель пай на блюдо. Помещаем на тост салатный микс. Добавляем соус и жареный бекон. Помещаем сверху нарезанный помидор. Выкладываем котлету на помидор и накрываем другим тостом. Украшаем петрушкой и кунжутом. Приятного аппетита!

Комментарии^{1 комментарий}

Алексей

5 февраля 2014, 15:40

Когда видео появится?

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Рецепты от Velle Рецепты с хрустинкой Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты Рецепты с видео многонациональная Блюда с беконом Блюда с беконом, горчицей, зеленым горошком и говядиной Блюда с беконом и горчицей Блюда с беконом и зеленым горошком Блюда с беконом и говядиной Блюда с горчицей Блюда с горчицей, зеленым горошком и говядиной Блюда с горчицей и зеленым горошком Блюда с горчицей и говядиной Блюда с зеленым горошком Блюда с зеленым горошком и говядиной Блюда с говядиной

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Бургер из говядины с картофелем пай

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии1 комментарий

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{1 комментарий}