Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Бургер без лактозы

1536

Ингредиенты

молоко соевое —
230 мл
мука —
310 г
дрожжи сухие —
6 г
сахар —
30 г
соль
яйцо —
1 шт.
молоко кокосовое —
20 г
яйцо —
1 шт.
вода
кунжут
фасоль белая консервированная —
1 банка
чеснок сухой
луковый порошок
горчица —
1 ч. л.
сок лимонный —
1 ст. л.
смесь 5 перцев
фарш говяжий —
250 г
лук репчатый —
1 шт.
помидор
огурцы маринованные
салат листовой

Способ приготовления

  • 1.
    Подготовим заваренную муку. Смешиваем 100 мл соевого молока, 30 г муки, провариваем 2 минуты.
  • 2.
    Соединяем 130 мл соевого молока, 6 г сухих дрожжей, 30 г сахара и 6 г соли. Добавляем 1 яйцо, 20 г кокосового масла и заваренную муку. Всыпаем 280 г муки, замешиваем тесто. Накрываем пищевой плёнкой и оставляем для подъёма на 40 минут.
  • 3.
    Из теста формируем булочки весом 100 г. Оставляем для подъёма на 40 минут.
  • 4.
    Смазываем булочки смесью яйца и воды. Посыпаем кунжутом. Выпекаем 15-20 минут на 180 градусах.
  • 5.
    Соединяем консервированную фасоль, сухой чеснок и луковый порошок. Добавляем горчицу, лимонный сок, измельчаем до однородности. При необходимости добавляем немного воды. Солим и перчим.
  • 6.
    Репчатый лук мелко нарезаем, соединяем с говяжьим фаршем. Солим и перчим, перемешиваем.
  • 7.
    Формуем котлеты на пергаменте, обжариваем без масла.
  • 8.
    Булочки разрезаем пополам и подпекаем на сухой сковороде.
  • 9.
    Репчатый лук нарезаем кольцами. Маринованный огурец и помидор – ломтиками. Булочки смазываем соусом, кладём лист салата, котлету, ломтики огурца и помидора, луковые кольца.
  • 10.
    Накрываем булочкой, фиксируем. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Паштет из куриных сердечек
Горячие закусочные бутерброды
Попкорн и козинаки из гречки
Фаршированные шампиньоны с ветчиной
Грибные шляпки
Брускетта с языком и острым соусом
Пицца с фрикадельками на сковороде
Сэндвич для чемпионов
Копытки белорусские