Бульон с клецками

1946

Ингредиенты

курица —

1200 г

вода —

2000 мл

масло сливочное —

30 г

крупа манная —

90 г

яйцо

зелень

соль —

по вкусу

черный перец —

по вкусу

Количество ингредиентов

8 ингредиентов

Время приготовления

1 час 20 минут

1.
Варим курицу в течение часа после закипания. Добавляем соль и перец за 15 минут до готовности. Отделяем мякоть курицы от костей и прогреваем в бульоне.
2.
Делаем клецки. Смешиваем стакан бульона с солью, перцем и маслом. Доводим до кипения. Всыпаем манную крупу и провариваем 5-6 минут, помешивая. Даем остыть.
3.
Вводим в полученную массу яйца и замешиваем тесто. Опускаем клецки в кипящий бульон с помощью ложки. Варим 3-5 минут.
4.
Выкладываем клецки в тарелку. Наливаем бульон. Добавляем куриное мясо и измельченную зелень. Приятного аппетита!

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных