Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Бульон рыбный с пельменями

1133

Ингредиенты

250 г
2 шт.
яйцо —
1 шт.
вода —
1200 мл
1500 г
корень петрушки
черный перец —
по вкусу
соль —
по вкусу
Количество ингредиентов
10 ингредиентов
Время приготовления
1 час 10 минут

Способ приготовления

  • 1.
    Помещаем голову, хвост и позвоночные кости рыбы в кастрюлю. Заливаем водой и доводим до кипения. Снимаем пену. Добавляем корень петрушки, репчатый лук и соль. Варим 40-50 минут при слабом кипении. Процеживаем готовый бульон.
  • 2.
    Смешиваем яйцо с двумя столовыми ложками воды и солью. Добавляем муку и замешиваем тесто. Заворачиваем в пищевую пленку и оставляем на 20-25 минут.
  • 3.
    Пропускаем горбушу с репчатым луком через мясорубку. Добавляем соль, перец и сливочное масло. Перемешиваем.
  • 4.
    Раскатываем тесто в пласт и вырезаем кружки. Выкладываем в центр рыбный фарш и формируем пельмени. Отвариваем в кипящей подсоленной воде 5-7 минут.
  • 5.
    Выкладываем пельмени в тарелку. Заливаем горячим бульоном. Посыпаем измельченной зеленью. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Рассольник рыбный с гречневой крупой
Рассольник с морепродуктами
Солянка рыбная с креветками
Уха из минтая
Окрошка с малосольной рыбой
Борщ летний с рыбой
Рассольник с пикшей
Рассольник с зубаткой
Солянка с консервированным тунцом
Рыбная солянка
Финская уха
Картофельный суп со шпинатом
Похлёбка из рыбы с морепродуктами
Суп с фрикадельками из рыбы и креветок
Суп с сёмгой
Рыбная солянка с килькой в томатном соусе
Суп-пюре из пикши с овощами
Уха из морского языка
Суп с креветками и спаржей
Суп с раковыми шейками
Крем-суп из трески с кнелями
Суп из креветок с чесноком
Рыбная юшка с помидорами
Суп рыбный
Рождественский суп из карпа
Солянка из кальмаров и рыбы
Разноцветный суп с пангасиусом и тилапией
Суп-пюре из хека
Уха черноморская
Галушки рыбные в бульоне
Суп из судака с молоком
Сейчас в эфире
Киш с гребешками и рикоттой