Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Грибы
Курица
Молоко
Свинина
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Бугаца

3374

Ингредиенты

мука —
1200 г
масло оливковое —
200 мл
вода —
200 мл
яйцо —
6 шт.
сахар —
275 г
уксус —
30 мл
молоко —
800 мл
крупа манная  —
100 г
масло сливочное  —
100 г
ванилин —
4 г
сахарная пудра
корица
соль —
по вкусу

Способ приготовления

  • 1.
    Добавляем в оливковое масло одну чайную ложку соли, три столовые ложки сахара, две столовые ложки уксуса и два яичных желтка. Перемешиваем.
  • 2.
    Просеиваем муку горкой. Делаем углубление в середине. Вливаем оливковое масло небольшими порциями. Аккуратно размешиваем. Затем постепенно вливаем воду. Вымешиваем, пока тесто не станет мягким и эластичным. Накрываем полотенцем. Оставляем на 30 минут.
  • 3.
    Готовим начинку. Разогреваем молоко. Постепенно всыпаем манную крупу. Постоянно помешиваем. Взбиваем 200 граммов сахара, четыре яйца и ванилин. Аккуратно вливаем полученную смесь в манку. Варим до загустения. Постоянно помешиваем.
  • 4.
    Делим тесто на четыре части. Раскатываем очень тонко. Растапливаем сливочное масло. Смазываем форму для запекания. Выкладываем пласт теста. Смазываем сливочным маслом. Кладем следующий пласт. Выкладываем начинку. Затем — третий пласт. Опять смазываем маслом. Соединяем с нижними пластами. Выкладываем последний пласт. Смазываем маслом.
  • 5.
    Ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекаем 40–45 минут.
  • 6.
    Готовый пирог посыпаем молотой корицей и сахарной пудрой. Нарезаем на порционные кусочки. Приятного аппетита!

Комментарии0 комментариев

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Торт «Чебурашка»
Морковные маффины
Коде д’арагоста
Овсяное печенье
60 г
100 г
75 г
1 шт.
0.5 ч. л.
1 щепотка
3 г
Банановый хлеб с манго
Домашний медовый пирог
150 мл
10 г
300 г
50 г
1 шт.
150 г
140 г
80 г
80 г
мёд  —
100 г
Овощной кекс
Оладьи из брокколи
Сушки
80 мл
3 г
10 г
160 г
1 шт.