Брюссельские вафли

15585

Ингредиенты

мука пшеничная —

250 г

разрыхлитель —

10 г

молоко —

500 мл

вода —

250 мл

масло сливочное —

100 г

яйцо —

2 шт.

сахар ванильный —

30 г

масло растительное

сахарная пудра

варенье малиновое

Мария Решетникова

Выпуск «Брюссельские вафли» Программа «ДЕСЕРТация»

Количество ингредиентов

10 ингредиентов

Время приготовления

30 минут

Способ приготовления

1.
В миске соединяем просеянные через сито 250 г пшеничной муки и 10 г разрыхлителя. В сотейнике на среднем нагреве растапливаем 100 г сливочного масла.
2.
В стакане блендера взбиваем 2 яичных белка. В чистой миске соединяем 2 яичных желтка и 100 мл молока, взбиваем блендером. Затем вливаем ещё 400 мл молока, 150-250 мл воды и взбиваем венчиком.
3.
Жидкие ингредиенты поэтапно вливаем в муку, перемешиваем. Вводим растопленное сливочное масло, постоянно помешивая.
4.
Белки взбиваем ещё раз и добавляем 30 г ванильного сахара. Поэтапно отправляем взбитые белки в жидкую основу, перемешиваем лопаткой движениями снизу вверх.
5.
Вафельницу смазываем растительным маслом. Выпекаем вафли 2 минуты при температуре 200 градусов.
6.
Готовые вафли посыпаем сахарной пудрой. Сверху выкладываем малиновое варенье. Приятного аппетита!

Комментарии^{4 комментария}

Валентина

19 февраля 2022, 15:41

А если это возможно , напишите название вафельницы или хотя бы ссылочку на магазин .Что не посмотрю везде время выпечки очень долго , и вафель не захочешь .

Айгуль

18 сентября 2021, 17:49

Воду лучше не добавлять, либо совсем чуть-чуть. На видео она на глаз подливает, если следовать рецепту, то воды многовато, тесто слишком жидкое, для блинов подходит, для электровафельницы нет. Пришлось добавить муки. В итоге получились вкусные вафли, несладкие, хрустящие снаружи (за счет растительного масла) и нежные внутри. Только испеченные - вкусные., по мере остывания немного похоже на тесто мягкого вафельного рожка мороженого.

Земфира

17 апреля 2021, 16:55

Здравствуйте! А это рецепт для мягких воздушных вафель или они более хрустящие?

Екатерина

14 мая 2020, 19:32

Спасибо большое за рецепт! И пусть вафельницы для подобных вафель у меня нет, есть только для совершенно тонких вафель, а делала я их на сковороде, результат порадовал всю семью! Очень вкусно!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Брюссельские вафли

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии4 комментария

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{4 комментария}