Программы Ведущие и повара Реклама и спецпроекты Как подключиться Контакты

Новости Статьи Вопросы о еде Звездные рецепты Интерактив

Грибы

Курица

Молоко

Свинина

Быстрые

Простые

С видео

С фильтрами поиск быстрее!

Брюссельская капуста в двух соусах

3750

Ингредиенты

помидор

фундук —

50 г

сыр —

100 г

капуста брюссельская —

200 г

вино белое —

50 мл

мука

молоко —

70 мл

масло оливковое

черный перец —

по вкусу

сахар

соль —

по вкусу

лавровый лист —

по вкусу

лед

Сергей Малаховский

Выпуск «Брюссельская капуста в белом и красном соусе » Программа «7 нот вегетарианской кухни»

Количество ингредиентов

13 ингредиентов

Время приготовления

20 минут

Способ приготовления

1.
С капусты срезаем плодоножки и отвариваем в подсоленной воде 5 минут, потом опускаем в лёд на пару минут. При варке бросаем в кастрюлю несколько горошин перца и лавровый лист.
2.
Помидоры чистим, произвольно режем и взбиваем в блендере с солью и оливковым маслом.
3.
Выкладываем капусту в форму.
4.
В сковороде делаем мучную пассеровку – 30 мл масла, 30 г муки. Добавляем сахар, соль и белое вино и с минуту выпариваем.
5.
Потом наливаем молоко, сдабриваем белым перцем и доводим на среднем огне до консистенции киселя. Попутно обжариваем фундук на сухой сковороде.
6.
Заливаем капусту соусом, посыпаем тёртым сыром и орехами. Отправляем запекаться на 10-12 минут при 220 градусах.
7.
Готовую капусту поливаем с двух сторон томатным соусом и подаем к столу. Приятного аппетита!

Комментарии^{0 комментариев}

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Тёплая закуска из красной фасоли с запечённым редисом и цветной капустой

Горошек и морковь с лаймовым маслом

Баклажаны, запеченные с грибами

Сациви из баклажанов по-грузински

Помидоры черри фаршированные

Маринованная капуста быстрого приготовления

Пряный лук с помидорами

Яйца «Фаберже»

Тапенад из оливок с запеченным перцем

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Рецепты от Velle Рецепты с хрустинкой Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты Рецепты с видео Быстрые рецепты многонациональная Блюда с фундуком Блюда с фундуком, брюссельской капустой, льдом и молоком Блюда с фундуком и брюссельской капустой Блюда с фундуком и льдом Блюда с фундуком и молоком Блюда с брюссельской капустой Блюда с брюссельской капустой, льдом и молоком Блюда с брюссельской капустой и льдом Блюда с брюссельской капустой и молоком Блюда с льдом Блюда с льдом и молоком Блюда с молоком

Салат цезарь Салат оливье Шашлык