Бродетто

20692

Ингредиенты

сибас —

1 шт.

чеснок —

4 зубчика

лук репчатый —

1 шт.

лук зеленый —

1 шт.

стебель сельдерея —

1 шт.

фенхель

масло оливковое

помидоры в собственном соку —

100 г

вино белое сухое —

100 мл

сок лимонный

соль

белый перец

петрушка

чиабатта —

2 ломтика

Илья Лазерсон

кулинарный гуру

Выпуск «Бродетто» Программа «Кухня по заявкам»

Количество ингредиентов

14 ингредиентов

Время приготовления

35 минут

Способ приготовления

1.
Рыбу разделываем, снимаем филе, из обрезков варим бульон.
2.
Мелко нарезаем 3 зубчика чеснока, репчатый и зелёный лук, стебель сельдерея, половину фенхеля. Все овощи слегка обжариваем на оливковом масле.
3.
Помидоры очищаем от кожуры, рубим, добавляем к овощам. Вливаем белое сухое вино, прогреваем, добавляем сок лимона. Вливаем рыбный бульон, солим, перчим. Добавляем петрушку и нарезанное филе, провариваем пару минут.
4.
Ломтики чиабатты обжариваем на сухой сковороде. Зубчик чеснока разрезаем пополам, натираем чиабатту. Петрушку рубим.
5.
На дно тарелки выкладываем обжаренные ломтики чиабатты, заливаем супом. Посыпаем петрушкой и подаём. Приятного аппетита!

Комментарии^{3 комментария}

александр

29 ноября 2020, 15:53

Что же за бульон из очисток одной рыбки?

Администратор

26 сентября 2019, 11:12

Валерий, рады, что вам понравилось!

Валерий

26 сентября 2019, 10:16

Очень даже хорошо!!!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Рецепты от Velle Рецепты с хрустинкой Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты Рецепты с видео итальянская Блюда с чиабаттой Блюда с чиабаттой, фенхелем, помидорами в собственном соку и сибасом Блюда с чиабаттой и фенхелем Блюда с чиабаттой и помидорами в собственном соку Блюда с чиабаттой и сибасом Блюда с фенхелем Блюда с фенхелем, помидорами в собственном соку и сибасом Блюда с фенхелем и помидорами в собственном соку Блюда с фенхелем и сибасом Блюда с помидорами в собственном соку Блюда с помидорами в собственном соку и сибасом Блюда с сибасом

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Бродетто

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии3 комментария

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{3 комментария}