Бриошь с маком и шоколадом

4433

Ингредиенты

яйцо —

3 шт.

дрожжи свежие —

9 г

мука —

250 г

сахар —

130 г

соль —

5 г

масло сливочное

мак —

200 г

вода

шоколад горький —

180 г

сок лимонный

сахарная пудра

Выпуск «Бриошь с маком и шоколадом» Программа «Дежурный пекарь»

Количество ингредиентов

11 ингредиентов

Время приготовления

4 часа

Способ приготовления

1.
Соединяем 3 яйца, 9 г свежих дрожжей, 250 г муки, вымешиваем.
2.
Добавляем соль, сахар и сливочное масло, хорошо вымешиваем. Убираем в миску, ставим в холодильник на 2-3 часа.
3.
В сотейник помещаем мак, заливаем его водой, ставим провариться до мягкости. Добавляем 100 г сахара, перемешиваем и измельчаем блендером, остужаем.
4.
Растапливаем на водяной бане шоколад, добавляем 50 г сливочного масла, перемешиваем, остужаем.
5.
Тесто раскатываем в тонкий пласт. Смазываем равномерно шоколадом, выкладываем слой мака.
6.
Сворачиваем рулет, разрезаем вдоль пополам.
7.
Переплетаем половинки между собой, сформовываем венок. Оставляем для подъема на 40-60 минут.
8.
Ставим в духовку на 170 градусов на 40-50 минут.
9.
Смешиваем сок лимона и сахарную пудру, покрываем глазурью бриошь.
10.
Приятного аппетита!

Комментарии^{3 комментария}

Юлия

11 июня 2022, 18:35

Здравствуйте, все понятно. Когда сначала посмотришь видио данного рецепта. Масла сливочного 50% от муки это 125 гр.

Лёха

14 мая 2022, 22:22

Это шо за дичь,да она тесто ровно замесить не может,заменила а потом вспомнила что сахар и соль надо добавить,чума

Людмила

27 апреля 2022, 19:50

Добрый день. А сколько нужно масла в тесто и сколько в шоколад? Не написано

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Рецепты от Velle Рецепты с хрустинкой Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Рецепты с видео многонациональная Блюда с свежими дрожжами Блюда с свежими дрожжами, маком, мукой и сахарной пудрой Блюда с свежими дрожжами и маком Блюда с свежими дрожжами и мукой Блюда с свежими дрожжами и сахарной пудрой Блюда с маком Блюда с маком, мукой и сахарной пудрой Блюда с маком и мукой Блюда с маком и сахарной пудрой Блюда с мукой Блюда с мукой и сахарной пудрой Блюда с сахарной пудрой

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Бриошь с маком и шоколадом

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии3 комментария

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{3 комментария}