Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Ботвинья с кальмаром

2202

Ингредиенты

120 г
листья редиса  —
120 г
шпинат —
70 г
щавель —
120 г
1 пучок
укроп —
1 пучок
петрушка —
1 пучок
масло оливковое —
4 ст. л.
чеснок —
5 зубчик
свекла —
3 шт.
растительное масло —
1 ст. л.
квас —
500 мл
сметана —
2 ст. л.
4 шт.

Способ приготовления

  • 1.
    Измельчаем зелёный лук, укроп и петрушку. Мелко нарубаем 3 зубчика чеснока и выкладываем на сковороду с добавлением 20 г сливочного масла и 2 ст. л. оливкового масла. Не нарезая, добавляем часть мангольда, шпината, щавеля, листьев редиса и обжариваем. Добавляем немного измельчённых лука, укропа и петрушки, слегка тушим.
  • 2.
    Крупно нарезаем часть мангольда, листьев редиса, шпината и щавеля. Объединяем с измельченными луком, укропом и петрушкой, солим и перемешиваем с протушенной зеленью.
  • 3.
    Приготовим заправку. Выкладываем в чашу блендера отварную свёклу, горчицу, солим, добавляем 1 ст. л. растительного масла, квас и сметану и пробиваем до однородной консистенции.
  • 4.
    Кальмары очищаем от пленок и внутренностей и нарезаем широкими кольцами. На сковороду с добавлением 30 г сливочного масла и 2 ст. л. оливкового масла выкладываем тимьян, 2 измельчённых зубчика чеснока, солим. Выкладываем кальмары, быстро обжариваем и вынимаем тимьян.
  • 5.
    Выкладываем основу из зелени в миску, солим, заливаем заправкой, перемешиваем, подаём с обжаренными кальмарами, украсив зеленью. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Грибной суп под крышкой из слоеного теста
Томатный суп-пюре
Крем Дюбарри
Холодный борщ с фасолью
Томатный суп с зирой
Крем-суп из брокколи со сливками
Розовый суп
Томатный суп с клёцками
Крем «Шарлот»
Похлебка кукурузная
Суп из чечевицы с овощами
Чечевичный суп
Суп овощной
Суп из цветной капусты
Гладкий суп с томатами черри, инжиром и мятным горошком
Рисовый суп с овощами
Суп-пюре с соусом
Суп из баклажанов
Томатный суп с беконом
Крем-суп из шампиньонов
Крем «Палестина»
Двойной суп из кукурузы и шпината с гречневой лапшой
Холодный томатный суп «Сальморехо»
Щи из щавеля с яйцом
Овощной суп-пюре
Холодный вишисуаз
Луковый суп со сливками
Суп с каперсами
Рисовый суп с овощами
Суп «Зимний вечер»
Овощной суп с грибами
Рассольник с клецками
Холодный огуречный суп
Картофельно-рисовые клецки
Грибная солянка
Суп с горохом
Постный суп с фасолью
Рассольник зеленый с лимоном
Томатный суп с сухариками
Суп-пюре из тыквы
Суп-пюре с цветной капустой
Суп с брокколи и сыром с плесенью
Суп с красной фасолью
Острый суп с зелёной соей
Суп-пюре из картофеля с зеленым горошком
Постный фасолевый суп
Суп с огурцами
Постный суп-пюре из печеных овощей
Суп-пюре из тыквы
Постный борщ с лесными грибами
Сейчас в эфире
Хлеба и зрелищ