Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Борщ с языком и черносливом

1672

Ингредиенты

язык говяжий —
700 г
бульон —
2500 мл
свекла —
3 шт.
3 шт.
1 шт.
чеснок —
3 зубчика
1 шт.
чернослив —
150 г
сахар тростниковый —
40 г
масло оливковое
соль —
по вкусу
по вкусу
черный перец горошек
петрушка
сметана
лимон —
1 шт.

Способ приготовления

  • 1.
    Нарезаем свеклу тонкой соломкой с помощью специальной насадки на терку или острого ножа. Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла. Тушим свеклу на медленном огне.
  • 2.
    Очищаем помидоры от кожицы. Для этого опускаем помидоры в кипяток. Нарезаем на кусочки в произвольной форме. Выкладываем в свеклу. Добавляем три-четыре столовых ложки сахара, две столовые ложки соли и около четырех половников бульона от языка. Доводим до кипения. Сбавляем огонь. Тушим 30 минут.
  • 3.
    Доводим до кипения бульон. Натираем морковь тонкой соломкой. Бросаем в бульон. Мелко шинкуем лук и половину одного кочана капусты. Отправляем в бульон. Выключаем при закипании.
  • 4.
    Добавляем в небольшой сотейник черный перец горошком и лавровый лист. Заливаем горячей водой. Доводим до кипения. Выключаем и настаиваем под закрытой крышкой пять-десять минут.
  • 5.
    Нарезаем вареный язык на мелкие кубики. Добавляем в свеклу. Нарезаем чернослив на мелкие кусочки. Также добавляем в свеклу. Перемешиваем. Доводим до кипения.
  • 6.
    Перекладываем овощную смесь в кастрюлю с морковью и капустой. Добавляем перечную воду, пропустив через ситечко. Натираем чеснок в кастрюлю с супом. Тщательно перемешиваем.
  • 7.
    Украшаем зеленью, сметаной и ломтиками лимона. Приятного аппетита! Рекомендовано для детей старше двух лет.

Комментарии2

Администратор
11 июня 2015, 10:30
Людмила, Вы всегда можете добавить в блюдо те ингредиенты, которые нравятся Вашей семье!
Людмила
10 июня 2015, 13:02
Зравствуйте Денис, скажите пожалуйста можно ли к этому рецепту добавить картофель ?..

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Суп «Похмельный»
Густой фасолевый суп из телячьих хвостов
Томатный суп с клёцками
Хамраши
Кисло-острый суп
Суп из баранины с копченостями
Суп из бычьих хвостов с нутом
Харчо с грецкими орехами
Гороховый суп с копчёной колбасой и зеленью
Сейчас в эфире
Пирожное фрамбуазье