Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Бограч гуляш

2056

Ингредиенты

Количество ингредиентов
13 ингредиентов
Время приготовления
30 минут

Способ приготовления

  • 1.
    Нагреваем казан. Нарезаем сало мелкими кубиками. Помещаем в казан. Растапливаем сало. Когда сало даст достаточно жира, убираем шкварки.
  • 2.
    Крупно нарезаем лук, режем морковь кубиками. Измельчаем чеснок. Помещаем в казан с жиром. Уменьшаем нагрев. Добавляем молотую паприку.
  • 3.
    Нарезаем мясо на куски величиной с грецкий орех. Помещаем в казан. Обжариваем.
  • 4.
    Чистим и нарезаем картофель. Помещаем в казан. Добавляем воду. Тушим. Добавляем тмин. Посолим.
  • 5.
    Мелко нарезаем помидоры. Добавляем в казан.
  • 6.
    Готовим клецки. Разбиваем 1 яйцо в миску. Добавляем немного воды и муки. Замешиваем тесто. Отрываем небольшие кусочки теста и выкладываем в тарелку, присыпанную мукой. Выкладываем клецки в казан. Снимаем с огня через 5 минут.
  • 7.
    Выкладываем гуляш в глубокую тарелку. Украшаем петрушкой. Приятного аппетита!

Комментарии7

Алексей Ермаков
10 ноября 2015, 20:45
Чертовски вкусно!
валентина
22 июня 2014, 21:23
Спасибо за рецепт....Знакома с Бограчем с детства....моя Родина Закарпатье.....Конечно лучше в казане..на природе...но дома тоже хорошо получается! Смотрю канал Еда каждый день...выбираю Принципы Лазерсона!!!! СПАСИБО !!!
Ляйсан
28 марта 2014, 08:15
Здравствуйте!Вместо сало можно использовать любой др жир. например курдючный?
Екатерина
20 декабря 2013, 09:19
Это блюдо восхитительное на вкус!
Irina Mihaylova
19 ноября 2013, 21:38
Очень вкусно и просто! Все домашние ели и восхищались. Спасибо Вам, Илья!!!
Талочка
11 ноября 2013, 00:33
Вас всегда интересно смотреть... и повторять ))
ба-булочка
15 октября 2013, 01:10
Илья, это было классно!
Очень вкусное блюдо, все домашние стояли на ушах.
Спасибо! )
(Морковь забыла положить. Зато зачем-то чуть посахарила. Интуитивно.:))Не испортило.)

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Свиной шашлык
Печеночный торт
Хинкали с базиликом и перцем чили
Мясо по-бургундски
Печень с сырным соусом
Сэндвич с митболами
Говядина «Веллингтон»
Стир-фрай из свинины
Телячий окорок под медовой глазурью
Медальоны из свинины в беконе
Пятаки из свинины с горчичным соусом
Свинина на косточке с картофелем фри и томатным соусом
Мясо в пряной глазури
Миротон
Пикантные шарики
Говядина с тыквой и айвой
Пельмени «медвежьи уши» со смешанным фаршем и розовой сметаной
Фаршированные ракушки
Печень по-строгановски
Куриная грудка в овощной шубе
Баранина в луковом соусе с банановым пюре
Телятина в какао с гарниром из кактуса
Свиные ребра на гриле
Слоеные ленивые голубцы
Говядина с чили в листьях латука
Стейк оссобуко
Души
Говядина в соусе кьянти с запеченным картофелем
Микс-стейк с овощным шашлычком
Бычьи яйца в гречневой рубашке
Говядина, томлённая в крепком бульоне
Слоеный пирог с телятиной, кедровыми орешками и грибами
Азу из говядины с соленой черемшой
Беф-мирантон
Рагу из барашка с чесночной подливой
Тефтели со свининой и креветками в бульоне
Свиной шашлык на гриле
Сувлаки
Манты
Походная тарелка
Ежики — рисовые тефтели
Тушеные бараньи подбедерки
Шницель Пражский
Лазанья с фаршем
Бараньи потроха с пряным соусом
Равиолини с ягнятиной
Язык в кляре
Говядина барбекю с салатом коул слоу
Лапша по-китайски
Бараньи ребрышки в томатном соусе с чесноком
Сейчас в эфире
Говядина — картофель — вино
Мы запустили новый сайт
Хотите поделиться мнением? Пишите!