Блины с яичной начинкой

11737

Ингредиенты

яйцо —

5 шт.

молоко —

280 мл

мука —

140 г

масло сливочное

ростки пшеницы

сметана

соль

Количество ингредиентов

7 ингредиентов

Время приготовления

20 минут

1.
Соединяем в чаше блендера 2 яйца, молоко и муку, добавляем 15 г сливочного масла, солим и пробиваем до однородной консистенции. Разогреваем сковороду с добавлением сливочного масла и выпекаем несколько блинов.
2.
Для начинки отвариваем 3 яйца в большом количестве воды в течение 6 минут. По готовности перекладываем в холодную воду и остужаем в холодильнике. Очищаем яйца и измельчаем с помощью вилки.
3.
Растапливаем в сотейнике 60 г сливочного масла и добавляем к яйцам. Тщательно перемешиваем до однородности, солим и остужаем в холодильнике.
4.
На блин выкладываем яичную начинку, заворачиваем конвертом и слегка обжариваем на сковороде. Подаём со сметаной и ростками пшеницы. Приятного аппетита!

ВАЛЕНТИНА

25 декабря 2020, 00:04

Спасибо Илья, такие вкусные блинчики получаются с таким соусом. Просто, но интересно.

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных