Разбиваем в миску два яйца и перемешиваем, добавляем 100 мл воды, 100 мл молока, 1 ч. л. соли, 1 ч. л. сахара и 240 г муки (тесто должно быть средней вязкости).
2.
Смазываем сковороду растительным маслом. Вливаем тесто, распределяем и выпекаем.
3.
Приготовим начинку. Нарезаем кабачок и болгарский перец кубиками, помидоры черри — на половинки, добавляем к черри немного зелени. Обжариваем на растительном масле сначала кабачок и перец, затем добавляем помидоры и зелень. Солим.
4.
Выкладываем начинку на блин и заворачиваем трубочкой. Прогреваем на сковороде с двух сторон и подаём. Приятного аппетита!
Комментарии0