Отделяем желтки от белков. Желтки хорошо растираем, а белки охлаждаем.
2.
Подогреваем половину молока, добавляем в него сливочное и подсолнечное масло, соль, сахар и желтки.
3.
В полученную смесь вводим хорошо просеянную муку, оставшееся молоко и замешиваем тесто. Затем вливаем тщательно взбитые белки, аккуратно доводим тесто до консистенции жидкой сметаны и сразу же выпекаем блины.
4.
Горячие блины поливаем кленовым сиропом (или медом) и подаем со сливочным маслом. Приятного аппетита!
Комментарии1
Дмитрий
8 декабря 2014, 18:08
Все 210 мл подсолнечного масла вводим на 2ом этапе?
Комментарии1