Блины с курицей и пюре

3278

Ингредиенты

яйцо —

3 шт.

мука пшеничная —

7 ст. л.

молоко —

500 г

сахар —

по вкусу

соль

растительное масло

курица —

200 г

лук репчатый —

0.5 шт.

картофель

помидор —

0.5 шт.

масло сливочное

огурец

помидор

Алена Изюмская

мастерица фуршетного застолья

Программа «Мама или Шеф»

Количество ингредиентов

12 ингредиентов

Время приготовления

40 минут

Способ приготовления

1.
Отделяем желтки от белков. Отдельно взбиваем белки до устойчивой пены, предварительно посолив. В желтки добавляем сахар, вливаем молоко и взбиваем до единой массы, затем всыпаем муку, просеивая ее через сито, также можно влить немного растительного масла.
2.
Вводим в тесто заранее взбитые белки и всё объединяем до однородной консистенции. Выпекаем блины на разогретой сковороде с обеих сторон.
3.
Очищаем картофель и нарезаем на средние кусочки. Отвариваем в соленой воде. Разминаем варёный картофель и добавляем сливочное масло.
4.
Нарезаем на средние кусочки филе курицы, репчатый лук. Обжариваем на сковороде с растительным маслом.
5.
Пробиваем массу в блендере, в готовую массу добавляем нарезанный на небольшие кубики помидор.
6.
На блин выкладываем пюре, мясную массу и заворачиваем блин трубочкой.
7.
Для подачи нарезаем на кружочки помидор и огурец. Приятного аппетита!