Блины на кислом молоке

2859

Ингредиенты

мука пшеничная —

1 ст.

яйцо —

1 шт.

Ингредиент —

1 ст.

Ингредиент —

1 ст. л.

соль —

3 г

сода —

3 г

масло растительное —

3 ст. л.

Телеканал Еда

рецепты от редакции

Количество ингредиентов

6 ингредиентов

Способ приготовления

1.
Приготовить все необходимые для приготовления блинов ингредиенты и глубокую миску для перемешивания теста. Разбить в миску два яйца, добавить к ним соль и сахар и взбить все миксером.
2.
Влить в получившуюся смесь кислое молоко и продолжить взбивать массу. Просеять через сито стакан муки и добавить ее в полученную смесь, в конце влить растительное масло. Снова взбить смесь венчиком или миксером до однородного состояния. Оставить в покое на 30 минут, чтобы тесто отдохнуло.
3.
В отдельной емкости соду погасить небольшим количеством кипятка и добавить в готовое тесто, после чего снова все тщательно перемешать.
4.
Сковороду смазать немного растительным маслом, налить на разогретую поверхность одну порцию теста в половнике и равномерно распределить его по сковороде.
5.

Обжарить каждый блин с двух сторон до золотистого цвета.
По этому рецепту получается 20–24 блинчика в зависимости от диаметра Вашей сковороды.

Важные заметки

Для приготовления таких блинов с дырочками подходит кислое или прокисшее молоко, поэтому если оно начало превращаться в кисломолочный продукт, хозяйке не нужно торопиться его выбрасывать. С помощью этого рецепта получаются не очень толстые блины, поэтому их можно использовать и как основу под начинку из любых продуктов. Если в тесто не добавлять сахар, то такие нейтральные по вкусу блины отлично подойдут и для соленых начинок.

Дополнительные рекомендации

Блины получаются тонкими, нежными и ажурными с дырочками, как и в традиционном рецепте с молоком и кипятком. Подавать к столу их можно с вареньем, ягодами, джемом, сметаной, сгущенным молоком или другими сладкими добавками. Блюдо подходит для питательного и вкусного завтрака.

Комментарии^{2 комментария}

Татьяна

6 марта 2022, 07:26

Возьмите ингредиенты и перемешайте. Получившуюся массу поджарьте на другом ингредиенты. Все, можно есть!! Пальчики оближешь!!

Ксения Скуина

29 июня 2021, 18:03

Что-то со списком ингредиентов нет так. Сколько и чего?

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Рецепты с хрустинкой Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Быстрые рецепты Блюда с мукой пшеничной Блюда с мукой пшеничной и яйцом Блюда с яйцом

Салат цезарь Салат оливье Шашлык