Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Блины на кислом молоке

565

Ингредиенты

мука пшеничная —
1 ст.
яйцо —
1 шт.
Ингредиент —
1 ст.
Ингредиент —
1 ст. л.
соль —
3 г
сода —
3 г
масло растительное —
3 ст. л.
Количество ингредиентов
6 ингредиентов

Способ приготовления

  • 1.
    Приготовить все необходимые для приготовления блинов ингредиенты и глубокую миску для перемешивания теста. Разбить в миску два яйца, добавить к ним соль и сахар и взбить все миксером.
  • 2.
    Влить в получившуюся смесь кислое молоко и продолжить взбивать массу. Просеять через сито стакан муки и добавить ее в полученную смесь, в конце влить растительное масло. Снова взбить смесь венчиком или миксером до однородного состояния. Оставить в покое на 30 минут, чтобы тесто отдохнуло.
  • 3.
    В отдельной емкости соду погасить небольшим количеством кипятка и добавить в готовое тесто, после чего снова все тщательно перемешать.
  • 4.
    Сковороду смазать немного растительным маслом, налить на разогретую поверхность одну порцию теста в половнике и равномерно распределить его по сковороде.
  • 5.

    Обжарить каждый блин с двух сторон до золотистого цвета.

    По этому рецепту получается 20–24 блинчика в зависимости от диаметра Вашей сковороды.

Важные заметки

Для приготовления таких блинов с дырочками подходит кислое или прокисшее молоко, поэтому если оно начало превращаться в кисломолочный продукт, хозяйке не нужно торопиться его выбрасывать. С помощью этого рецепта получаются не очень толстые блины, поэтому их можно использовать и как основу под начинку из любых продуктов. Если в тесто не добавлять сахар, то такие нейтральные по вкусу блины отлично подойдут и для соленых начинок.

Дополнительные рекомендации

Блины получаются тонкими, нежными и ажурными с дырочками, как и в традиционном рецепте с молоком и кипятком. Подавать к столу их можно с вареньем, ягодами, джемом, сметаной, сгущенным молоком или другими сладкими добавками. Блюдо подходит для питательного и вкусного завтрака.

Комментарии0 комментариев

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Блинные мешочки с фаршем
Блины диетические
2 ст.
2 шт.
1 ч. л.
3 ст. л.
Блинчатый пирог «Широкая масленица»
Налистники с паштетом из грибов и крем-сыра
Блинчики с начинкой и пряный чай
Блинчики с грибами
Блинчики креп-сюзет
Гречневые блины на молоке
Блины со сложной начинкой