Блинные корзиночки с кремом и фруктами фламбе

3984

Ингредиенты

яйцо —

1 шт.

молоко —

150 мл

мука —

100 г

сахар —

20 г

масло растительное

сыр сливочный —

150 г

сливки —

100 мл

сахарная пудра —

50 г

коньяк —

30 мл

манго —

1 шт.

нектарин —

1 шт.

сахар тростниковый —

30 г

орехи —

30 г

виноград

Количество ингредиентов

14 ингредиентов

Время приготовления

20 минут

1.
Готовим тесто. Миксером смешаем молоко, яйцо, сахар и муку. Добавляем растительное масло. Перемешиваем.
2.
Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Выпекаем два блина.
3.
Силиконовые формочки накрываем блинами, края прижимаем, придавая форму корзиночки. Ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 3-5 минут.
4.
Взбиваем сливки с сахарной пудрой. Отдельно взбиваем сливочный сыр. Затем обе массы взбиваем до однородной густой плотной пены.
5.
Нарезаем дольками манго и нектарин. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Выкладываем дольки. Добавляем тростниковый сахар. Вливаем коньяк, аккуратно поджигаем.
6.
Выкладываем крем в остывшие корзиночки. Размещаем на тарелке фрукты. Наливаем немного соуса внутрь корзинок. Украшаем виноградом и орехами. Приятного аппетита!