Блинчики с трёхслойной начинкой

6268

Ингредиенты

яйцо —

2 шт.

кижуч —

200 г

соль

сахар

лук репчатый —

1 шт.

масло растительное

шампиньоны —

100 г

рис круглозерный —

80 г

шафран

масло сливочное

мука —

180 г

молоко —

500 г

укроп

лук зеленый

черный перец

Илья Лазерсон

кулинарный гуру

Программа «Кухня по заявкам»

Количество ингредиентов

15 ингредиентов

Время приготовления

1 час

Способ приготовления

1.
Сварим вкрутую яйцо, очищаем, натираем. Отвариваем рыбу в посоленной воде с добавлением сахара.
2.
Репчатый лук нарезаем полукольцами, обжариваем на растительном масле. Шампиньоны нарубаем тонкими ломтиками, обжариваем вместе с луком, солим, добавляем немного сливочного масла и присыпаем слегка мукой, перемешиваем, прогреваем.
3.
Рис промываем и отвариваем. Шафран заливаем кипятком, даем настояться, вливаем в рис в процессе варки, солим.
4.
В сотейнике растапливаем сливочное масло и добавляем муку, перемешиваем, вливаем молоко и немного рыбного бульона (от кижуча), провариваем до густоты.
5.
Укроп и зелёный лук нарубаем, соединяем с тёртым яйцом, перемешиваем с отварным рисом, добавив немного бешамеля.
6.
Отварную рыбу очищаем от костей, добавляем немного бешамеля, перемешиваем, солим и перчим.
7.
Соединяем 1 яйцо, 200 мл молока, щепотку сахара и соли, муку 3-4 ст. л. муки и 1 ст. л. растительного масла, взбиваем блендером, оставляем на время.
8.
Отпеrftv блинчики, смазав сковороду растительным маслом/
9.
Слоями выкладываем все три начинки на блинчики, сворачиваем, обжариваем на смеси масел.
10.
Приятного аппетита!

Комментарии^{1 комментарий}

Елена

5 мая 2023, 19:46

А что даёт сахар при варке рыбы?

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Рецепты от Velle Рецепты с хрустинкой Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда многонациональная Блюда с кижучем Блюда с кижучем, молоком, мукой и круглозерным рисом Блюда с кижучем и молоком Блюда с кижучем и мукой Блюда с кижучем и круглозерным рисом Блюда с молоком Блюда с молоком, мукой и круглозерным рисом Блюда с молоком и мукой Блюда с молоком и круглозерным рисом Блюда с мукой Блюда с мукой и круглозерным рисом Блюда с круглозерным рисом

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Блинчики с трёхслойной начинкой

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии1 комментарий

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{1 комментарий}