Лук чистим, нарезаем произвольно и немного обжариваем на сковородке с добавлением растительного масла.
2.
Мясо нарезаем средними кубиками и выкладываем на лук, не перемешивая. Даем мясу прижариться и только тогда перемешиваем. Обжариваем мясо до готовности.
3.
В миске смешиваем 2 стакана молока, 2 яйца, 1 ст. ложку сахара, немного соли, 1 чайную ложку разрыхлителя для теста, 6 ст. ложек муки и 1 ст. ложку растительного масла. Размешиваем венчиком тесто. Выпекаем блинчики, с одной стороны оставляем немного не допеченными.
4.
Мясо солим, перчим, добавляем немного муки и сливочного масла. Даем прогреться. Перемешиваем и добавляем немного молока, даем закипеть.
5.
Мясо с соусом измельчаем в фарш.
6.
Выкладываем фарш на поджаренную сторону блинчика и заворачиваем. Обжариваем блинчики на смеси сливочного и растительного масла.
7.
Блинчики с мясом готовы. Приятного аппетита!
Комментарии9
Надежда .
17 сентября 2018, 08:56
Всегда смотрю Илью с большим удовольствием. Он очень интересно, завлекательно рассказывает и всегда получается очень вкусное блюдо. Вот и сейчас зашла посмотреть, как он готовит начинку, чтоб она не рассыпалась. Я думаю, очень отличный рецепт! Спасибо огромное!
Елена Савич
29 апреля 2018, 09:15
Ann, я замораживаю на обычных деревянных разделочных досках. После замерзания уже перекладываю по пакетам или контейнерам. Ничего не слипается.
Администратор
13 февраля 2017, 11:55
Рамиль, уточните, пожалуйста, свой вопрос.
Рамиль
12 февраля 2017, 15:12
Здравствуйте.Объясните как вы за 30 минут готовите говядину.
Миляуша Григоричева
6 февраля 2016, 09:12
Очень понравились.Тесто получилось очень тоненькое,как надо))). И начинка - фарш с соусом получился очень сочным.
Нелли
9 июля 2015, 20:49
Сегодня приготовили блинчики по вашему рецепту, получилось очень вкусно, пальчики оближешь
лариса
23 апреля 2015, 12:57
Добрый день! Хочу сказать огромное СПАСИБО Илье Лазерсону ! Благодаря его урокам по кулинарии я, наконец, стала вкусно готовить, приготовление еды стало долгожданной радостью, семья довольна. Рецепты и принципы несложные, доступны, а юмор ! это изюминка в каждое блюдо. Дай бог Вам, Илья здоровья и благополучия.
Natalia Jadanovski
24 мая 2014, 23:33
ну очень большой вопрос. у меня ни когда не получаются блины. хоть головой об стенку. я не самая поганая кухарка, многое получается. Но блины как заколдованные. Это может как тот зависеть от качества сковородки, у меня не специальная обычная с высоким бортом?
аnn
5 января 2014, 07:42
Если можно расскажите о правилах заморозки таких продуктов.(пельмени блинчики голубцы). чтобы не слипались между собой.Посмотреть смогу только через сайт. Спасибо за рецепт.Попробуем.
Комментарии9