Бисквитный рулет со сгущенным молоком

16102

Ингредиенты

яйцо —

3 шт.

сахар —

100 г

мука —

160 г

сахарная пудра —

1 ст. л.

молоко сгущенное —

5 ст. л.

Количество ингредиентов

5 ингредиентов

Время приготовления

45 минут

Способ приготовления

1.
Разделяем яйца на белки и желтки. Отправляем желтки в миску. Соединяем с сахаром и взбиваем миксером до белой массы.
2.
Белки отправляем в другую миску и взбиваем до образования воздушной пены. Соединяем заготовки. Добавляем муку. Аккуратно перемешиваем тесто ложкой.
3.
Застилаем противень пергаментом. Смазываем его кусочком масла. Выкладываем на противень получившееся бисквитное тесто и разравниваем его ложкой. Выпекаем тонкий бисквитный корж в духовке при температуре 180 градусов 20 минут.
4.
Берем еще один лист пергамента, присыпаем ½ ст. л. сахарной пудры. Выкладываем на него готовый бисквит. Аккуратно отделяем пергамент, на котором он выпекался.
5.
Смазываем бисквитный пласт сгущенным молоком. Сворачиваем в рулет и присыпаем оставшейся сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Комментарии⁶

Виктория

7 сентября 2017, 23:01

На 3 яйца - 60 г сахара и 43 г муки - на выходе будет нежнейший бисквит, который требуется для рулета.

Мария

4 июля 2017, 14:40

Добрый день!
Часто мастерю подобные рулеты с различной начинкой.
Есть один секретик)))
Достаете корж, накрываете его мокрым отжатым полотенцем (тонким кухонным) и резко переворачиваете пласт полотенцем вниз. Отделяете бумагу, а затем вместе с полотенцем скручиваете в рулет)))
Как остынет немного, раскручиваем, убираем полотенце, смазываем и снова скручиваем.
Так вы избавитесь от проблемы "несгибаемости" вашего коржика)))

Администратор

5 апреля 2017, 10:56

Алла, приятного аппетита!

Алла

3 апреля 2017, 20:41

Рулет вкусный и простой в приготовлении, давно такой искала, только выпекать нужно в два раза меньше и скручивать горячим. Спасибо, очень часто пользуюсь вашим сайтом.

Администратор

3 апреля 2017, 11:21

Яна Козлова, работа с тестом — процесс капризный. Попробуйте откорректировать количество муки и подольше взбивать.

Яна Козлова

31 марта 2017, 21:24

рулет не с крутился, т.к. оказался достаточно плотным и не воздушным. ломался. рецептура соблюдена. что может быть не так?

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Диетическое меню Звездные рецепты Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок

Рецепты для завтрака Рецепты для мультиварки Рецепты для пикника Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты многонациональная Блюда с сгущенным молоком Блюда с сгущенным молоком, мукой, сахарной пудрой и яйцом Блюда с сгущенным молоком и мукой Блюда с сгущенным молоком и сахарной пудрой Блюда с сгущенным молоком и яйцом Блюда с мукой Блюда с мукой, сахарной пудрой и яйцом Блюда с мукой и сахарной пудрой Блюда с мукой и яйцом Блюда с сахарной пудрой Блюда с сахарной пудрой и яйцом Блюда с яйцом

Бисквитный рулет со сгущенным молоком

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии⁶

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Бисквитный рулет со сгущенным молоком

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии6

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии⁶