Бисквитное тесто

32384

Ингредиенты

яйцо —

4 шт.

соль —

1 щепотка

сахар —

1 ст.

мука —

1 ст.

Евгения Барукова

главная по выпечке

Выпуск «Бисквитное тесто» Программа «Азы про тесто»

Количество ингредиентов

4 ингредиента

Время приготовления

55 минут

Способ приготовления

1.
4-5 яиц комнатной температуры опускаем в дежу миксера, добавляем щепотку соли и взбиваем на самой большой скорости. В 3 захода добавляем сахар. Тщательно взбиваем.
2.
Просеиваем в миску пшеничную муку. Постепенно вводим муку в яйца с сахаром и аккуратно, снизу вверх, перемешиваем лопаткой. Выливаем тесто в форму, смазанную оливковым или сливочным маслом.
3.
Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 160 градусов 30-40 минут. Полностью остужаем бисквит для дальнейшей работы. Приятного аппетита!

Комментарии^{30 комментариев}

Администратор

29 октября 2018, 11:08

Александра, обратите внимание на некоторые ошибки, которые часто допускаются при приготовлении бисквита: 1. открытие дверцы духовки во время выпекания; 2. долгий простой перед этапом запекания; 3. слишком высокая температура; 4. недостаточно взбитые яйца. Если Вы допускаете даже одну из этих ошибок, то бисквит не будет пышным. Пробуйте и пишите нам о своих успехах ;)

Александра

27 октября 2018, 16:54

Я два раза делала и оба раза бисквит упал.

Администратор

19 сентября 2018, 11:39

Марина, данный рецепт применим для мультиварки. Смело включайте режим выпекания ;)

Марина

18 сентября 2018, 20:38

Могу ли я данный рецепт применить к мультиварке?

Администратор

2 апреля 2018, 10:41

Ирина, рекомендуем следовать советам повара.

Ирина

1 апреля 2018, 16:06

Подскажите пожалуйста, можно ли сделать бисквит шоколадным? Спасибо.

Администратор

14 февраля 2018, 10:13

Ольга, это может быть связано с особенностями Вашей духовки, попробуйте установить другой режим или попробуйте изменить в ней температуру и время выпекания.

Ольга

13 февраля 2018, 18:27

Извините, но я хочу спросить ещё раз:
Почему у бисквита верхняя корочка получается? Очень твёрдая и рассыпчатая.

Юля

13 декабря 2017, 15:12

спасибо)))

Администратор

13 декабря 2017, 11:03

Юля, в выпекании бисквитного теста этот момент не принципиален.

Юля

12 декабря 2017, 15:48

подскажите пожалуйста на какой режим нужно включать духовой шкаф? верхний и нижний нагрев одновременно?

Татьяна

14 ноября 2017, 13:36

Здравствуйте хрчу попробовать спечь кто делал подскажите какие пропопции если у меня форма 24см

Администратор

17 июля 2017, 11:01

Инна Плюшкина, используйте стандартный стакан или кружку объёмом 250 мл.

Инна Плюшкина

16 июля 2017, 14:02

Добрый день. Я никак не пойму как отмерять стаканами: везде разная информация. 1 стакан это граненный до риски (там где заканчиваются грани) или полный? В переводе на муку это 160 г или 130г? Заранее благодарю за ответ

Администратор

10 мая 2017, 11:06

Елена, дело может быть как в форме для выпечки, так и в соблюдении температурного и временного режимов.

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты Рецепты с видео многонациональная Блюда с мукой Блюда с мукой и яйцом Блюда с яйцом

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Бисквитное тесто

Ингредиенты

Способ приготовления

Оставьте свой комментарий

Комментарии30 комментариев

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{30 комментариев}