Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Бифштекс из индейки с вареной сгущенкой с оранжевым рисом

1077

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    Приготовим рис. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла, натираем в неё цедру апельсина и лимона и пассеруем. Когда цедра обжарится, добавляем рис и заливаем свежевыжатым морковным соком. Оставляем рис вариться до тех пор, пока он не впитает почти всю жидкость.
  • 2.
    Приготовим фарш. Нарезаем филе индейки сначала вдоль, потом поперек. Помещаем мясо в миску и добавляем 2 желтка, соль, белый перец и 1 столовую ложку муки, чтобы фарш «склеился». Тщательно перемешиваем.
  • 3.
    Поджарим бифштекс. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Смачиваем руки водой и формируем из фарша котлету. В качестве начинки добавляем внутрь 1 чайную ложку вареной сгущенки. Панируем получившийся бифштекс в молотом кофе и отправляем его на сковороду. Убавляем нагрев, чтобы кофе не сгорел и не стал горьким. Обжариваем с двух сторон до готовности.
  • 4.
    Приготовим соус. Нарезаем листья мяты и помещаем в сотейник. Добавляем взбитые сливки, заливаем шампанским и перемешиваем.
  • 5.
    Подаем блюдо горячим, украсив дольками лимона и апельсина, листиками мяты и веточкой тимьяна. Приятного аппетита!

Комментарии1

Ильдус
25 ноября 2015, 22:19
Хулиганское блюдо от маэстро поварского дела! На вид чертовски вкусно! Будет время обязательно попробую приготовить, но так как у Малаховского у меня явно не получиться!!! Класс!!!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Куриные голени с соусом из сухофруктов
Куриные окорочка с пикантным соусом
Куриные наггетсы в мультиварке
Наггетсы с сырным соусом
Куриные крылья в томатном маринаде
Куриные котлетки с соусом из авокадо и творожного сыра с лёгким салатом
Индейка в бумажном пакете
Паста со свекольным соусом
Тушёный картофель с куриным мясом
Курица с зелёным карри
Фаршированная куриная грудка
Куриные бёдрышки с картофелем и грибами в рукаве
Стейки индейки с томатной сальсой и запечённой цветной капустой
Фрикасе из индейки и сельдерея на топлёном молоке под сырной корочкой
Курица «Восторг дилетантки»
Домашний рулет с курицей
Шницель по-столичному
Голени цыпленка в томатно-майонезном маринаде
Зелёные пельмени с индейкой
Куриные голени на сковороде
Купаты из индейки с лечо и имбирным картофелем
Куриная грудка с овощами на сковороде
Гречневая каша с яйцом, грибами и куриной грудкой
Цесарка в духовке с картофелем и черносливом
Куриные котлеты с овощным салатом
Рубленые куриные котлеты
Запеканка из индейки с яблоком
Куриные голени с оливками и томатами
Макароны с индейкой
Курица со спаржей и помидорами
Куриные ножки со сливочным соусом
Индейка с баклажанами
Курица с нутом и миндалем
Карри с курицей
Индейка по-тайски
Фаршированные баклажаны с индейкой
Рис с индейкой
Куриные отбивные на сковороде
Паста с курицей с грибами
Пикантная курица с картофелем
Окорочка с молотым имбирём на сковороде
Цыпленок с маслинами
Острые куриные крылышки в духовке
Картофельные оладьи с куриным филе и грибами
Тушёная цесарка с шампиньонами
Куриные крылышки в имбирном соусе
Кнели куриные с рисом
Зелёные блинчики с уткой
Куриные фрикадельки с соусом из шампиньонов
Котлеты из индейки
Сейчас в эфире
Игра «Я так вижу» с Анатолием Деренчуком