Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Безглютеновый шоколадный пирог с тыквенным кремом

1481

Ингредиенты

тыква —
300 г
сок лимонный
яйцо —
1 шт.
стручок ванильный
фруктоза
крахмал кукурузный —
1 ч. л.
вода —
230 мл
какао кусковое —
80 г
кэроб —
3 ст. л.
яблоко —
2 шт.
сок лимонный
мука миндальная —
100 г
сода —
1 ч. л.
семечки тыквенные
розмарин

Способ приготовления

  • 1.
    Приготовим крем. 300 г тыквы очищаем, нарезаем на средние кусочки и отвариваем.
  • 2.
    Сваренную тыкву измельчаем блендером. Добавляем лимонный сок, перемешиваем и перекладываем в кастрюлю. Ещё раз отвариваем, а затем даём остыть. Добавляем яйцо, перемешиваем венчиком.
  • 3.
    Добавляем семена ванили, смешиваем. Добавляем 2 ч. л. фруктозы, ещё раз смешиваем. Соединяем 1 ч. л. кукурузного крахмала и 30 мл воды, отправляем в кастрюлю. На небольшом нагреве варим крем 5 минут, постоянно помешивая. Крем перекладываем в миску.
  • 4.
    100 г сливочного масла взбиваем в блендере. Тыквенное пюре перекладываем к сливочному маслу и взбиваем.
  • 5.
    Приготовим тесто. В блендере соединяем 200 мл горячей воды, натёртые на тёрке 80 г кускового какао, 1 ст. л. фруктозы, семена ванили, 3 ст. л. кэроба и смешиваем.
  • 6.
    Очищаем 2 яблока, нарезаем и отправляем в блендер. Добавляем сок лимона и взбиваем.
  • 7.
    Просеиваем в миску через сито 100 г овсяной муки и 100 г миндальной муки.
  • 8.
    Яблочно-шоколадную смесь отправляем в миску с мукой, смешиваем венчиком. Добавляем 1 ч. л. соды, смешиваем. Оставляем на 1 минуту.
  • 9.
    Форму для выпекания смазываем сливочным маслом и присыпаем кэробом. Отправляем тесто в форму, равномерно распределяем. Запекаем в духовке 40 минут при температуре 180°С.
  • 10.
    Готовый корж перекладываем на тарелку. Сверху выкладываем крем. Украшаем тыквенными семечками и розмарином. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Кукурузный пирог с овощами
Летний пирог с абрикосами и ягодным ассорти
Пирог с вишней
Пирог с индейкой по-канадски
Грушевый пирог с миндалем и имбирем
Хачапури с картофельно-сырной начинкой
Хуплу
Фугасс с артишоками и анчоусами
Киш с красной рыбой
Сейчас в эфире
Меццеманике аматричана