Безглютеновый морковный пирог

10214

Ингредиенты

банан —

2 шт.

морковь —

2 шт.

мёд

кефир —

200 мл

сода

мука миндальная —

100 г

мука овсяная —

90 г

сахар ванильный

корица

мускатный орех

яйцо —

3 шт.

масло кокосовое

тофу —

80 г

йогурт греческий —

2 ст. л.

фруктоза —

1 ч. л.

мука рисовая —

1 ст. л.

молоко сухое —

2 ст. л.

вода —

50 мл

кэроб —

1 ст. л.

желтки —

1 шт.

тимьян

голубика

Юлия Макиенко

исключительная женщина-повар

Выпуск «Безглютеновый морковный пирог» Программа «Исключительная еда»

Количество ингредиентов

22 ингредиента

Время приготовления

1 час 10 минут

Способ приготовления

1.
Разминаем бананы вилкой до состояния однородной каши и соединяем с 1,5 ст. л. мёда.
2.
200 мл кефира смешиваем с 0,5 ч. л. соды и вводим в банановое пюре.
3.
Морковь натираем на тёрке.
4.
Смешиваем 100 г миндальной муки и 80 г овсяной муки, добавляем по ½ ч. л. ванильного сахара, корицы и мускатного ореха.
5.
3 яйца взбиваем до лёгкой пены, соединяем с банановой массой и кефиром, аккуратно вводим муку со специями и добавляем тёртую морковь.
6.
Форму для выпечки смазываем кокосовым маслом, присыпаем овсяной мукой, перекладываем тесто в форму и запекаем в духовке при температуре 170 градусов 30-40 минут.
7.
Приготовим крем. Произвольно нарезаем 80 г тофу, перекладываем в блендер, добавляем 2 ст. л. йогурта, 1 ч. л. фруктозы, 1 ст. л. рисовой муки и всё взбиваем.
8.
Приготовим ганаш. 2 ст. л. сухого молока разводим в 50 мл воды, добавляем 1 ст. л. кэроба, немного нагреваем на паровой бане, хорошо перемешиваем, вводим желток, прогреваем до загустения, постоянно помешивая, переливаем в миску и даем остыть.
9.
Пирог разрезаем на два коржа, нижнюю часть смазываем ганашем, накрываем вторым коржом, покрываем верх кремом из тофу, украшаем тимьяном и голубикой. Приятного аппетита!

Комментарии^{4 комментария}

Администратор

20 мая 2019, 14:18

Ольга, здравствуйте! Заменить муку можно.

Ольга

7 мая 2019, 16:00

Скажите, можно заменить миндальную муку на кокосовую?

Администратор

1 апреля 2019, 11:38

Надежда, здравствуйте! Рисовая мука исключает глютен в рецепте.

Надежда

30 марта 2019, 19:31

Подскажите, зачем нужна рисовая мука? Она дает крупинчатый вкус в креме...

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Рецепты от Velle Рецепты с хрустинкой Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Рецепты с видео многонациональная Блюда с бананом Блюда с бананом, фруктозой, голубикой и кефиром Блюда с бананом и фруктозой Блюда с бананом и голубикой Блюда с бананом и кефиром Блюда с фруктозой Блюда с фруктозой, голубикой и кефиром Блюда с фруктозой и голубикой Блюда с фруктозой и кефиром Блюда с голубикой Блюда с голубикой и кефиром Блюда с кефиром

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Безглютеновый морковный пирог

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии4 комментария

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{4 комментария}