Бездрожжевой хлеб

12102

Ингредиенты

мука льняная —

50 г

семечки подсолнуха

семена чиа —

20 г

зира —

1 ч. л.

соль —

6 г

чеснок сухой

сода —

5 г

яблоко —

2 шт.

яйцо —

2 шт.

вода

Катрин Баер

мастер безглютеновых блюд

Выпуск «Бездрожжевой хлеб» Программа «Без глютена»

Количество ингредиентов

10 ингредиентов

Время приготовления

40 минут

Способ приготовления

1.
Для теста в кофемолке поэтапно измельчаем 100 г семян подсолнечника, семена чиа и зиру. Соединяем с солью, ½ ч. л. сухого чеснока, льняной мукой грубого помола и содой. Всё перемешиваем.
2.
Очищаем и нарезаем яблоки, измельчаем в блендере, добавляем яйца и ещё раз взбиваем. Полученную массу вливаем в мучную смесь и перемешиваем.
3.
Формуем 1-2 буханки, смазываем водой и посыпаем семенами подсолнечника.
4.
Выпекаем в духовке на противне с пекарской бумагой 25 минут при температуре 170 градусов. Приятного аппетита!

Комментарии¹¹

София

3 марта 2020, 10:04

С удовольствием смотрю Ваши рецепты. Спасибо

Евгения

6 февраля 2020, 12:05

Добрый день! что дает льняная мука в выпечке без глютена? или ее можно заменить на рисовую или кукурузную? Спасибо

Администратор

20 декабря 2019, 11:41

Светлана, ориентируйтесь на ваше видение! Главное - пробуйте!

Светлана

19 декабря 2019, 18:12

Я уже видела сообщения про зеленоватый оттенок! И у меня также! Но мне кажется, это не совсем аппетитно и надо искать другой рецепт-на вкус можно есть для меня , но выглядит неаппетитно, дети с мужем не хотят.... в эфире этого нет-типа вкуснятина какая! Попробую дрожжевой испечь

Администратор

18 декабря 2019, 13:15

Ирена, здравствуйте! Спасибо за обратную связь. Ваше обращение принято и передано на проверку.

Евгения

13 декабря 2019, 09:45

Это нормально, что внутри всегда влажный хлеб получается. Даже после остывания..

Ирена

11 декабря 2019, 15:09

Что я думаю? Думаю, что несколько рецептов просто взяты из моего блога и представлены как авторские. На использование моих рецептов я разрешения не давала.

Администратор

9 декабря 2019, 14:52

Lena, зеленоватый оттенок у мякиша присутствует изначально от перемолотых семян подсолнуха и специй, а так же чеснок может усилить цвет, ведь он зеленеет в кислой среде. Но все это никак не влияет на качество хлеба.

Администратор

9 декабря 2019, 10:55

Елена, рады, что вам так понравилось!

Lena L

9 декабря 2019, 08:59

Скажите пожалуйста, а почему мог позеленеть мякишь хлеба после остывания?

Елена

8 декабря 2019, 23:36

Очень нравится ведущая, приятно смотреть и слушать. Рецепты очень интересные, спасибо большое!

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Бездрожжевой хлеб

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии¹¹

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Бездрожжевой хлеб

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии11

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии¹¹