Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Грибы
Курица
Молоко
Свинина
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Бейглы с курицей

1222

Ингредиенты

вода —
150 мл
дрожжи сухие —
4 г
соль —
6 г
сахар —
12 г
масло растительное —
15 мл
мука —
300 г
крупа манная
мёд —
20 
мак
кунжут
Сыры
филе куриное  —
100 г
перец болгарский —
100 г
черный перец —
2.5 г
Количество ингредиентов
14 ингредиентов
Время приготовления
2 часа

Способ приготовления

  • 1.
    Соединяем 150 мл воды, 4 г сухих дрожжей, 6 г соли, 12 г сахара, 15 мл растительного масла и 300 г муки, вымешиваем плотное тесто.
  • 2.
    На столе с помощью прокатывания скалкой вымешиваем тесто, убираем тесто в миску, накрываем пленкой и оставляем для подъема на 20-30 минут.
  • 3.
    Разделяем тесто на кусочки по 90 г, сформовываем заготовки для бубликов, даем тесту отдохнуть 5-10 минут, сформовываем бублики.
  • 4.
    Присыпаем пергамент манкой, выкладываем бублики, накрываем и оставляем на расстойку на 50-60 минут.
  • 5.
    Куриное филе нарезаем тонкой соломкой, обжариваем на растительном масле, перчим и солим. Болгарский перец нарезаем тонкой соломкой, обжариваем вместе с курицей.
  • 6.
    Подвариваем бублики в кипящей воде с добавлением мёда по 1 минуте 30 сек с каждой стороны.
  • 7.
    Выкладываем на пергамент, посыпаем маком, сыром, кунжутом. Духовку нагреваем до 250 градусов, ставим противень с бубликами, понижаем температуру до 230 и печем 6-8 минут, затем на 4 минут можно включить конвекцию (общее время выпекания – 10-12 минут).
  • 8.
    Разрезаем бейглы вдоль, слегка обжариваем на сухой сковороде. Смазываем творожным сыром, выкладываем обжаренные овощи с курицей.
  • 9.
    Приятного аппетита!

Комментарии0 комментариев

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Творожная коврижка
Сдобные булочки с корицей
Маленькие пироги с помидорами
Кутабы
Пастуший пирог
Манник
Мини-пицца с креветками
Слойки с малиновым вареньем
Миндальное печенье