Приготовим домашний творожный сыр. Вливаем 50-70 мл 20% сливок в миску, добавляем несколько капель лимонного сока, взбиваем сливки с помощью венчика, добавляем 2 ст. л. 9% творога, 1-2 ст. л. творожного сыра и щепотку соли.
2.
Обжариваем грецкие орехи на сухой сковороде и слегка нарубаем. Разрезаем пополам бейгл и также обжариваем на сухой сковороде.
3.
Нарезаем клубнику на пластинки, измельчаем базилик и мяту, всё соединяем, сбрызгиваем лимонным соком, посыпаем сахаром и аккуратно перемешиваем.
4.
Смазываем одну половину бейгла домашним творожным сыром, сверху добавляем клубнику с зеленью, шпинат и сбрызгиваем оливковым маслом. Вторую половину смазываем домашним творожным сыром, посыпаем орехами и соединяем обе части. Выкладываем бейгл на тарелку, сверху посыпаем орехами и украшаем шпинатом. Приятного аппетита!
Комментарии0