Нарезаем свиную корейку ломтиками толщиной по 1,5-2 см, присыпаем паприкой, солью и черным перцем. Оставляем мариноваться.
2.
Измельчаем чеснок, нарезаем огурец кружками, сыр — ломтиками, бекон — на половинки.
3.
Собираем бела вешалицу: укладываем свинину на бараний сальник, затем — чеснок, огурцы, сыр, бекон и, по желанию, еще один кусок свинины. Заворачиваем оставшейся частью сальника. Обжариваем на решетке до готовности.
4.
Срезаем ножки у шампиньонов, разрезаем пополам початки кукурузы, кабачок нарезаем кружками. Смазываем все растительным маслом, солим и обжариваем на решетке до готовности.
5.
Подаем белу вешалицу с подпеченными овощами. Добавляем свежий помидор, огурец и укроп. Приятного аппетита!
Комментарии2
Администратор
7 сентября 2016, 11:07
Светлана, спасибо за Вашу внимательность! :)
Светлана
6 сентября 2016, 13:32
Обожаю сербскую кухню!) только исправьте, пожалуйста, в последнем шаге: подаем не белА вешалицу, а белУ вешалицу. В сербском, как и в русском, прилагательные ставятся в соответствие падежу существительного
Комментарии2