Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Бефстроганов с грибным соусом

832

Ингредиенты

500 г
шампиньоны —
1000 г
2 шт.
сметана —
250 г
мука —
15 г
черный перец
Количество ингредиентов
9 ингредиентов
Время приготовления
50 минут

Способ приготовления

  • 1.
    Мелко нарезаем лук, шампиньоны режем ломтиками.
  • 2.
    Разогреваем в большом сотейнике 2 ст. л. топленого масла, обжариваем нарезанный лук до мягкости на среднем огне. Добавляем грибы, солим, увеличиваем огонь до максимума. Собираем 3-4 столовых ложки жидкости, обжаривая до золотистого цвета грибов и лука.
  • 3.
    Смешиваем грибной сок с жирной сметаной, 2 ст. л. горчицы и перцем. Добавляем сметанную смесь в сотейник и тушим на минимальном огне 2-3 мин.
  • 4.
    Говядину нарезаем поперек волокон ломтиками толщиной 0,5 см. Слегка отбиваем ломтики тыльной стороной ножа и нарезаем небольшими полосками. Присыпаем мясо мукой и обжариваем на сковороде на сильном огне 5-7 минут так, чтобы мясо жарилось, а не выделяло сок.
  • 5.
    Перекладываем мясо в сотейник с луково-грибным соусом, прогреваем и даем постоять 10-15 мин. в теплом месте.
  • 6.
    Раскладываем по порциям. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Стейк рибай на гриле с овощами
Филе миньон
Стейк Нью-Йорк
Мясо жареное в соевом соусе с рисом
Котлеты по-колхозному
Долма с бараниной и булгуром
Минутный стейк со смайл-глазуньей
Телятина с пастернаком и витаминным салатом
Шашлык из баранины с грибами
Говядина в сотейнике
Говядина, шпигованная чесноком и морковью
Медальоны из свинины с клюквенным соусом на яблочном карпаччо
Шашлык из баранины с кешью и рисом
Свиная вырезка с овощами-гриль
Плов
Медальоны из телятины с ягодным конфитюром и грибным соусом
Бешбармак по-киргизски
Традиционный плов с бараниной
Голубцы
Мясо под соусом чили
Соломка из говядины и телятины с зеленым рисом
Кролик с анчоусами
Шашлык из баранины в баклажанах
Томлёная говяжья лопатка с грибами
Свинина с овощами в кисло-сладком соусе
Шашлык из свинины
Тажин с кефта
Пастынер
Лаваш с пряной говядиной и фасолью
Ролл с пастромой
Баранина по-восточному
Отбивные из свинины в панировочных сухарях
Хрустящая говяжья печень с пряными персиками
Мясная косичка с зернами граната
Бела вешалица с подпечёнными овощами
Печень с сырным соусом
Стейк портер-хаус
Пельмени с мясом и каперсами
Котлеты, фаршированные грибами
Скоблянка из телячьей печени с пшеничкой
Отбивные с мятой
Кебаб из баранины на рисе под мятным соусом
Рулет из свинины с черносливом
Говядина с мятой и сливочно-малиновым соусом
Говяжьи рулетики с картофелем и красным майонезом
Перец, фаршированный с мясом и рисом в мультиварке
Буженина с острыми яблочными блинчиками
Сочный ростбиф с томленым корнем сельдерея
Момо
Печенка гриль
Сейчас в эфире
Фаршированная форель с омлетом в рукаве
Мы запустили новый сайт
Хотите поделиться мнением? Пишите!