Бефстроганов классический

10627

Ингредиенты

говядина —

1000 г

масло растительное —

15 мл

масло сливочное —

50 г

лук репчатый —

2 шт.

шампиньоны —

250 г

горчица —

10 г

петрушка

сметана —

100 г

бульон говяжий —

100 мл

мука —

20 г

соль —

по вкусу

черный перец —

по вкусу

Телеканал Еда

рецепты от редакции

Количество ингредиентов

12 ингредиентов

Время приготовления

45 минут

Способ приготовления

1.
Нарезаем филе говядины на брусочки поперек волокон, тщательно обваливаем со всех сторон в муке. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла и кусочком сливочного. Нарезаем лук полукольцами, грибы – ломтиками, сначала отправляем обжариваться лук до прозрачности, затем – грибы на 2-3 минуты, солим, перчим и выкладываем в миску.
2.
Возвращаем ту же сковороду на плиту, ставим на большой нагрев, добавляем кусочек сливочного масла, обжариваем мясо до готовности по 3-4 минуты со всех сторон и выкладываем в миску с грибами и луком. Приготовим заправку. Соединяем сметану, горчицу, говяжий бульон и перемешиваем до однородности.
3.
Вываливаем заготовки обратно в сковороду, заливаем заправкой и оставляем тушиться на 15-20 минут при слабом бурлении. Измельчаем петрушку и украшаем зеленью блюдо по готовности. Хорошо сочетается с картофелем, гречей и рисом. Блюдо готово! Наслаждайтесь вкусом!

Комментарии^{1 комментарий}

Алексей

13 мая 2017, 18:55

Очень вкусно получилось!!! Всегда делал без грибов, в этот раз добавил по рецепту и не прогадал! Спасибо!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Рецепты от Velle Рецепты с хрустинкой Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда многонациональная Блюда с говяжьим бульоном Блюда с говяжьим бульоном, горчицей, говядиной и мукой Блюда с говяжьим бульоном и горчицей Блюда с говяжьим бульоном и говядиной Блюда с говяжьим бульоном и мукой Блюда с горчицей Блюда с горчицей, говядиной и мукой Блюда с горчицей и говядиной Блюда с горчицей и мукой Блюда с говядиной Блюда с говядиной и мукой Блюда с мукой

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Бефстроганов классический

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии1 комментарий

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{1 комментарий}