Бёдра цесарки в грибном соусе под сырной корочкой

1781

Ингредиенты

бедро цесарки —

2 шт.

шампиньоны —

100 г

сыр —

100 г

масло растительное —

4 ст. л.

сметана —

100 мл

вода —

100 мл

лук репчатый —

1 шт.

соль

черный перец

Количество ингредиентов

9 ингредиентов

Время приготовления

1 час 15 минут

1.
Очищаем бёдра цесарки, промываем и обсушиваем бумажным полотенцем. Форму для запекания смазываем 1 ст. л. растительного масла, перекладываем бёдра в форму и отправляем в духовку при температуре 200 градусов.
2.
Приготовим грибной соус. Промываем свежие шампиньоны, нарезаем на пластинки. Репчатый лук измельчаем полукольцами. Выкладываем нарезку из грибов и лука на сковороду с добавлением растительного масла. Поджариваем ингредиенты 5 минут. Смешиваем сметану с охлаждённой кипячёной водой, переливаем на сковороду, доводим до кипения и томим соус на малом огне 5 минут.
3.
Достаём из духовки форму с бёдрами, заливаем их приготовленным сметанным соусом с грибами и посыпаем тёртым сыром. Запекаем бедра цесарки в духовке 40 минут.
4.
При подаче украшаем свежей зеленью. Приятного аппетита!