Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Баранья ножка и салат с картофелем, огурцами и запеченными яйцами

1755

Ингредиенты

нога баранья
лук репчатый
чеснок
морковь
перец чили
сахар
тимьян
розмарин
соус вустерский
масло оливковое
масло растительное
соус табаско
апельсин
яйцо
кальмары
огурец
картофель
майонез
сливки
горчица дижонская
соль —
по вкусу
черный перец —
по вкусу

Способ приготовления

  • 1.
    Смешиваем нарезанные репчатый лук, чеснок, морковь и перец чили. Добавляем сахар, соль, тимьян, розмарин, оливковое масло, вустерширский соус, соус табаско и молотую апельсиновую цедру. Перемешиваем. Маринуем бараньи ножки в полученной смеси в течение трех часов.
  • 2.
    Обжариваем бараньи ножки на решетке в дровяной печи. Заворачиваем в фольгу бараньи ножки и овощи из маринада. Помещаем в печь. Оставляем томиться на два часа.
  • 3.
    Наливаем растительное масло в формочки для запекания. Помещаем яйца в формочки. Выпекаем в печи до готовности. Нарезаем ломтиками. Нарезаем кальмар полосками и нанизываем на шпажки. Обжариваем на решетке.
  • 4.
    Очищаем огурцы от кожуры. Нарезаем тонкими пластинами. Выкладываем на блюдо. Помещаем по краям нарезанный ломтиками вареный картофель и запеченные яйца.
  • 5.
    Смешиваем майонез со сливками, соусом табаско, вустерширским соусом и дижонской горчицей. Добавляем сахар и соль. Перемешиваем. Заправляем получившимся соусом салат. Помещаем сверху готовые кальмары. Поливаем оливковым маслом. Поперчим.
  • 6.
    Поливаем готовые бараньи ножки оливковым маслом. Подаем с картофельным салатом и кальмарами. Приятного аппетита!

Комментарии2

Лора
6 июня 2014, 11:05
Да, печеные яйца отпад!! Я тоже разыскала этот рецепт, посмотрев передачу на канале "ЕДА".
Александр
6 июня 2014, 07:07
Оченно своевременная рубрика :) Женя профессионал, да ещё и влюблённый в своё дело! Молодец! А печёные яйца- СУПЕР!!! Обязательно приготовлю!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Шашлык из ягнятины с овощами
Шашлык из корейки баранины с гарниром
Шашлык из баранины в баклажанах
Сувлаки на гриле
Кебаб гриль из говядины
Дважды запечённые баклажаны
Шашлык из мясных шариков и помидоров черри
Стейк блейд в луизианском соусе
Отбивные с мятой