Баранья ножка и салат с картофелем, огурцами и запеченными яйцами

3161

Ингредиенты

нога баранья

лук репчатый

чеснок

морковь

перец чили

сахар

тимьян

розмарин

соус вустерский

масло оливковое

масло растительное

соус табаско

апельсин

яйцо

кальмары

огурец

картофель

майонез

сливки

горчица дижонская

соль —

по вкусу

черный перец —

по вкусу

Женя Сельдерей

Выпуск «Баранья ножка. Кальмары на шпажке» Программа «Огонь по Сельдерею»

Количество ингредиентов

22 ингредиента

Время приготовления

50 минут

Способ приготовления

1.
Смешиваем нарезанные репчатый лук, чеснок, морковь и перец чили. Добавляем сахар, соль, тимьян, розмарин, оливковое масло, вустерширский соус, соус табаско и молотую апельсиновую цедру. Перемешиваем. Маринуем бараньи ножки в полученной смеси в течение трех часов.
2.
Обжариваем бараньи ножки на решетке в дровяной печи. Заворачиваем в фольгу бараньи ножки и овощи из маринада. Помещаем в печь. Оставляем томиться на два часа.
3.
Наливаем растительное масло в формочки для запекания. Помещаем яйца в формочки. Выпекаем в печи до готовности. Нарезаем ломтиками. Нарезаем кальмар полосками и нанизываем на шпажки. Обжариваем на решетке.
4.
Очищаем огурцы от кожуры. Нарезаем тонкими пластинами. Выкладываем на блюдо. Помещаем по краям нарезанный ломтиками вареный картофель и запеченные яйца.
5.
Смешиваем майонез со сливками, соусом табаско, вустерширским соусом и дижонской горчицей. Добавляем сахар и соль. Перемешиваем. Заправляем получившимся соусом салат. Помещаем сверху готовые кальмары. Поливаем оливковым маслом. Поперчим.
6.
Поливаем готовые бараньи ножки оливковым маслом. Подаем с картофельным салатом и кальмарами. Приятного аппетита!

Комментарии^{2 комментария}

Лора

6 июня 2014, 11:05

Да, печеные яйца отпад!! Я тоже разыскала этот рецепт, посмотрев передачу на канале "ЕДА".

Александр

6 июня 2014, 07:07

Оченно своевременная рубрика :) Женя профессионал, да ещё и влюблённый в своё дело! Молодец! А печёные яйца- СУПЕР!!! Обязательно приготовлю!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Рецепты от Velle Рецепты с хрустинкой Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Рецепты с видео многонациональная Блюда с апельсином Блюда с апельсином, дижонской горчицей, кальмарами и картофелем Блюда с апельсином и дижонской горчицей Блюда с апельсином и кальмарами Блюда с апельсином и картофелем Блюда с дижонской горчицей Блюда с дижонской горчицей, кальмарами и картофелем Блюда с дижонской горчицей и кальмарами Блюда с дижонской горчицей и картофелем Блюда с кальмарами Блюда с кальмарами и картофелем Блюда с картофелем

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Баранья ножка и салат с картофелем, огурцами и запеченными яйцами

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии2 комментария

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{2 комментария}