Баранья нога, запеченная с имбирем

7239

Ингредиенты

нога баранья —

700 г

имбирь

черный перец —

по вкусу

чеснок —

8 зубчиков

масло оливковое —

60 мл

соль —

по вкусу

Количество ингредиентов

6 ингредиентов

Время приготовления

1 час

1.
Баранью ногу моем, очищаем от пленок, обсушиваем.
2.
Чистим чеснок. Делаем в ноге надрезы и нашпиговываем их дольками чеснока.
3.
Имбирь натираем на мелкой терке, смешиваем с оливковым маслом, добавляем соль и перец. Этой смесью маринуем мясо. Оставляем на 1 час.
4.
Духовку прогреваем до 230 градусов. Противень смазываем оливковым маслом, выкладываем ногу и запекаем 15 минут.
5.
Затем уменьшаем температуру до 160 градусов и печем не менее 1 часа (исходя из приблизительного расчета: 15 минут на каждые 500 граммов веса). Периодически поливаем мясо выделяющимся соком.
6.
Готовому блюдо даем немного «отдохнуть». Подаем горячим. Приятного аппетита!

Администратор

9 января 2019, 11:31

Александр, предлагаем Вам другой рецепт: /recepty/baranya-noga-v-solevom-teste/ :)

Александр

30 декабря 2018, 01:01

Хочу приготовить в духовке, а имбирь, не люблю. Как быть?! .)

мери

16 октября 2014, 13:53

баранья нога просто превасходна !!! идеальная пропорция специй. готовила с сестрой,всем очень понравилось.!

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных