Бараньи рёбрышки c томатным соусом

1580

Ингредиенты

ребрышки бараньи —

1500 г

лук репчатый —

2 шт.

зира —

20 г

чеснок —

5 зубчиков

морковь —

1 шт.

перец болгарский —

1 шт.

перец чили —

1 шт.

уксус

вода

помидор —

3 шт.

салат айсберг

огурец —

1 шт.

масло оливковое

розмарин сухой

черный перец

петрушка

укроп

соль —

по вкусу

Пётр Пахомов

находчивый мастер кулинарии

Выпуск «Бараньи рёбрышки c томатным соусом» Программа «Жарка в натуре!»

Количество ингредиентов

18 ингредиентов

Время приготовления

40 минут

Способ приготовления

1.
Произвольно нарезаем лук, добавляем 2 щепотки соли и 1 ст. л. измельченной зиры. Тщательно мнем лук руками. Маринуем ребрышки в луковой смеси и оставляем минимум на 2 часа.
2.
Приготовим ароматный уксус. Нарезаем небольшими кусочками 3 зубчика чеснока, ¼ часть моркови, стенку сладкого перца и ¼ часть острого перца. Заливаем емкость на 1/3 часть 9% уксусом и на 2/3 части — водой. Даем настояться.
3.
Зачищаем бараньи ребрышки от лука и обжариваем на решетке до готовности. В конце укладываем на угли сухие веточки розмарина и слегка сбрызгиваем мясо уксусом.
4.
Приготовим соус. Разрезаем 2 помидора на половины, натираем на терке, смешиваем с 2 измельченными зубчиками чеснока. Добавляем немного оливкового масла, черный перец и соль по вкусу. Выкладываем в емкость для подачи, украшаем листьями петрушки и укропом.
5.
На листья айсберга выкладываем дольки помидора и половинки огурца, присыпанные солью. Рядом выкладываем ребрышки и соус. Приятного аппетита!

Комментарии⁰

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Диетическое меню Звездные рецепты Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок

Рецепты для завтрака Рецепты для мультиварки Рецепты для пикника Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Рецепты с видео многонациональная Блюда с помидором Блюда с помидором, морковью, болгарским перцем и огурцом Блюда с помидором и морковью Блюда с помидором и болгарским перцем Блюда с помидором и огурцом Блюда с морковью Блюда с морковью, болгарским перцем и огурцом Блюда с морковью и болгарским перцем Блюда с морковью и огурцом Блюда с болгарским перцем Блюда с болгарским перцем и огурцом Блюда с огурцом

Бараньи рёбрышки c томатным соусом

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии⁰

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Бараньи рёбрышки c томатным соусом

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии⁰