Бараньи рёбрышки c томатным соусом

2683

Ингредиенты

ребрышки бараньи —

1500 г

лук репчатый —

2 шт.

зира —

20 г

чеснок —

5 зубчиков

морковь —

1 шт.

перец болгарский —

1 шт.

перец чили —

1 шт.

уксус

вода

помидор —

3 шт.

салат айсберг

огурец —

1 шт.

масло оливковое

розмарин сухой

черный перец

петрушка

укроп

соль —

по вкусу

Пётр Пахомов

находчивый мастер кулинарии

Выпуск «Бараньи рёбрышки c томатным соусом» Программа «Жарка в натуре!»

Количество ингредиентов

18 ингредиентов

Время приготовления

40 минут

Способ приготовления

1.
Произвольно нарезаем лук, добавляем 2 щепотки соли и 1 ст. л. измельченной зиры. Тщательно мнем лук руками. Маринуем ребрышки в луковой смеси и оставляем минимум на 2 часа.
2.
Приготовим ароматный уксус. Нарезаем небольшими кусочками 3 зубчика чеснока, ¼ часть моркови, стенку сладкого перца и ¼ часть острого перца. Заливаем емкость на 1/3 часть 9% уксусом и на 2/3 части — водой. Даем настояться.
3.
Зачищаем бараньи ребрышки от лука и обжариваем на решетке до готовности. В конце укладываем на угли сухие веточки розмарина и слегка сбрызгиваем мясо уксусом.
4.
Приготовим соус. Разрезаем 2 помидора на половины, натираем на терке, смешиваем с 2 измельченными зубчиками чеснока. Добавляем немного оливкового масла, черный перец и соль по вкусу. Выкладываем в емкость для подачи, украшаем листьями петрушки и укропом.
5.
На листья айсберга выкладываем дольки помидора и половинки огурца, присыпанные солью. Рядом выкладываем ребрышки и соус. Приятного аппетита!

Комментарии⁰

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Рецепты с видео многонациональная Блюда с морковью Блюда с морковью, огурцом, болгарским перцем и перцем чили Блюда с морковью и огурцом Блюда с морковью и болгарским перцем Блюда с морковью и перцем чили Блюда с огурцом Блюда с огурцом, болгарским перцем и перцем чили Блюда с огурцом и болгарским перцем Блюда с огурцом и перцем чили Блюда с болгарским перцем Блюда с болгарским перцем и перцем чили Блюда с перцем чили

Бараньи рёбрышки c томатным соусом

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии⁰

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Бараньи рёбрышки c томатным соусом

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии⁰