Натираем лимонную цедру на мелкой терке, из мякоти отжимаем сок. Соединяем муку, соль, сахар, цедру и перемешиваем. Добавляем одно яйцо, порубленное масло и замешиваем тесто. Ставим охлаждаться на 1 час.
2.
Нарезаем бананы кружочками и сбрызгиваем лимонным соком. Раскатываем подготовленное тесто в пласт и нарезаем квадратами размером примерно 8х8. Смазываем края яичным белком. Выкладываем в центр квадратов кружки бананов, края соединяем, придавая изделиям форму рогаликов.
3.
Смазываем рогалики слегка взбитым желтком и выкладываем на противень с пергаментом. Отправляем рогалики в разогретую до 180 градусов духовку выпекаться до готовности.
4.
Прогреваем джем и смазываем им готовые банановые рогалики, посыпаем изделия хлопьями миндаля и подаем. Приятного аппетита!
Комментарии0