Бананово-шоколадный торт

5219

Ингредиенты

сливки —

300 мл

молоко —

240 мл

сахарная пудра —

200 г

желатин —

20 г

банан —

3 шт.

мука —

260 г

яйцо —

2 шт.

масло сливочное —

150 г

сахар —

200 г

шоколад темный —

150 г

сметана —

325 г

сода —

на кончике ножа

сливки взбитые

Телеканал Еда

рецепты от редакции

Количество ингредиентов

13 ингредиентов

Время приготовления

5 часов

Способ приготовления

1.
Делаем коржи. Снимаем кожуру с бананов. Измельчаем 2 банана в блендере. Смешиваем с 3 столовыми ложками сметаны. Перемешиваем до однородной массы. Просеиваем муку с содой через сито. Взбиваем сливочное масло с сахаром. Добавляем яйца. Перемешиваем до однородной массы.
2.
Смешиваем масляно-яичную смесь с мукой и банановым пюре. Застилаем противень пергаментной бумагой. Выкладываем тесто на противень с помощью кондитерского кольца. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Разрезаем готовый бисквит на 2 коржа.
3.
Делаем шоколадный мусс. Растапливаем шоколад на водяной бане. Взбиваем 300 грамм сметаны. Смешиваем с шоколадом. Ставим в холодильник на 20 минут.
4.
Делаем суфле. Взбиваем миксером сливки с сахарной пудрой. Заливаем желатин молоком и подогреваем на слабом огне. Снимаем с огня, когда желатин полностью растворится. Добавляем взбитые сливки. Перемешиваем. Ставим в холодильник на 4 часа.
5.
Нарезаем бананы колечками. Натираем шоколад на крупной терке. Собираем торт. Выкладываем коржи, шоколадный мусс и суфле в следующей последовательности: корж — суфле — мусс — суфле — корж. Равномерно распределяем по торту взбитые сливки.
6.
Украшаем торт шоколадной крошкой и нарезанными бананами. Приятного аппетита!

Комментарии^{4 комментария}

Администратор

27 декабря 2019, 12:03

Наталия, если возьмете стандартной (33%, 2,5% и 15% соответственно) - не ошибетесь.

Наталия

26 декабря 2019, 14:25

Сливки, молоко,сметана- какой жирности?

Администратор

23 декабря 2016, 15:57

Елена Камзина, размер формы стандартный - примерно, 26 см. К данному рецепту видео не прилагается. Обратите внимание на рецепт от Ольги Клим: http://www.tveda.ru/recepty/shokoladno-bananovyy-muss-layt/

Елена Камзина

22 декабря 2016, 16:22

Подскажите, пожалуйста, диаметр формы? И когда будет видеорецепт?

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Рецепты от Velle Рецепты с хрустинкой Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты многонациональная Блюда с бананом Блюда с бананом, молоком, мукой и сахарной пудрой Блюда с бананом и молоком Блюда с бананом и мукой Блюда с бананом и сахарной пудрой Блюда с молоком Блюда с молоком, мукой и сахарной пудрой Блюда с молоком и мукой Блюда с молоком и сахарной пудрой Блюда с мукой Блюда с мукой и сахарной пудрой Блюда с сахарной пудрой

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Бананово-шоколадный торт

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии4 комментария

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{4 комментария}