Балык-бёрек

6724

Ингредиенты

мука —

320 г

яйцо —

2 шт.

соль

вода —

130 мл

филе судака —

200 г

лук репчатый

перец красный молотый

смесь 5 перцев

петрушка

укроп

семена фенхеля

масло растительное

масло сливочное

Пётр Пахомов

находчивый мастер кулинарии

Программа «Полный пельмень»

Количество ингредиентов

13 ингредиентов

Время приготовления

1 час 35 минут

Способ приготовления

1.
Приготовим тесто. Смешиваем муку, яйцо и щепотку соли, вводим воду. Замешиваем тесто, убираем в плёнку на 30 минут, периодически подмешивая.
2.
Приготовим начинку. Мелко рубим рыбу, добавляем половину мелко нарезанной луковицы, красный молотый перец, соль, смесь перцев и яйцо. Рубим петрушку и укроп, добавляем в фарш. Измельчаем в ступке семена фенхеля и тоже добавляем в фарш. Хорошо перемешиваем.
3.
Раскатываем тесто в жгут, нарезаем на сегменты, обмакиваем в муке и раскатываем каждый сегмент в сочень. Выкладываем фарш и лепим манты.
4.
Смазываем дно пельменей растительным маслом, отвариваем в пароварке 20-25 минут.
5.
Подаём с растопленным сливочным маслом, посыпаем перцем. Приятного аппетита!

Комментарии^{2 комментария}

Администратор

18 января 2018, 12:46

Света Попова, ищите видеозапись этого выпуска в «Тайном клубе ценителей еды» на premium.tveda.ru.

Света Попова

17 января 2018, 22:29

Почему нет видео?

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Балык-бёрек

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии2 комментария

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{2 комментария}