Программы Ведущие и повара Реклама и спецпроекты Как подключиться Контакты
Новости Статьи Вопросы о еде Звездные рецепты Интерактив
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!
Сегодня Рецепты ТВ-каналы Журнал Телепрограммы
  • Вторые блюда
  • рецепты на каждый день
    • Вторые блюда

    Баклажаны в карамельном соусе

    24477

    Ингредиенты

    баклажан —
    2 шт.
    масло растительное —
    20 мл
    мёд —
    60 г
    сок лимонный
    чеснок
    кориандр молотый
    зелень
    кулинарный гуру
    Выпуск «Баклажаны в карамельном соусе» Программа «Кулинарный ликбез»
    Количество ингредиентов
    7 ингредиентов
    Время приготовления
    40 минут

    Способ приготовления

    • 1.
      Сначала разрезаем баклажаны по длине пополам, посыпаем солью и сахаром и оставляем пропитываться примерно на час. Чтобы соль и сахар лучше впитались, в мякоти можно сделать небольшие надрезы.
    • 2.
      Мелконарезанный чеснок слегка обжариваем на растительном масле, после чего выкладываем на тарелку.
    • 3.
      Теперь смешиваем свежевыжатый лимонный сок с медом и водой, ставим на огонь и даем закипеть. Убавляем огонь и оставляем в кипящем состоянии на 5-7 минут. За минуту до снятия с огня добавляем чили, чеснок и кориандр.
    • 4.
      Из пропитавшихся баклажанов отжимаем лишнюю жидкость, споласкиваем холодной водой и обсушиваем овощи полотенцем. Посолив, обжариваем их с двух сторон до полуготовности.
    • 5.
      Теперь помещаем баклажаны в сковороду с карамелью и даем покипеть 2-3 минуты.
    • 6.
      Готовое блюдо выкладываем на тарелки и поливаем оставшимся карамельным соусом. Можно добавить свежую зелень. Приятного аппетита!

    Комментарии1

    Маргарита
    8 сентября 2018, 09:07
    читаю и млею. Великолепный гуру!!

    Оставьте свой комментарий

    Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

    Похожие рецепты

    Блины с фаршем, яйцом и луком
    Ризотто с овощами
    Макароны с жареными сморчками, луком и листьями салата
    Капуста цветная жареная с сухарями
    Макаронные изделия с ветчиной
    Блины с ветчиной и сыром
    Перемячи с фаршем на сковороде
    Чечевица по-южному
    Овсяные блины с тофу

    Категории рецептов

    Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки
    Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню
    Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты Рецепты с видео многонациональная Блюда с баклажаном Блюда с баклажаном, молотым кориандром и медом Блюда с баклажаном и молотым кориандром Блюда с баклажаном и медом Блюда с молотым кориандром Блюда с молотым кориандром и медом Блюда с медом Вторые блюда с баклажаном Вторые блюда с баклажаном, молотым кориандром и медом Вторые блюда с баклажаном и молотым кориандром Вторые блюда с баклажаном и медом Вторые блюда с молотым кориандром Вторые блюда с молотым кориандром и медом Вторые блюда с медом Вторые блюда На каждый день с баклажаном Вторые блюда На каждый день с баклажаном, молотым кориандром и медом Вторые блюда На каждый день с баклажаном и молотым кориандром Вторые блюда На каждый день с баклажаном и медом Вторые блюда На каждый день с молотым кориандром Вторые блюда На каждый день с молотым кориандром и медом Вторые блюда На каждый день с медом Многонациональные Вторые блюда На каждый день с баклажаном Многонациональные Вторые блюда На каждый день с баклажаном, молотым кориандром и медом Многонациональные Вторые блюда На каждый день с баклажаном и молотым кориандром Многонациональные Вторые блюда На каждый день с баклажаном и медом Многонациональные Вторые блюда На каждый день с молотым кориандром Многонациональные Вторые блюда На каждый день с молотым кориандром и медом Многонациональные Вторые блюда На каждый день с медом
    Рецепты из программы «Братья по сахару»
    Овощное рагу с баклажанами
    Икра из баклажанов с гранатом
    Ростбиф с фальшивым сыром и соусом чимичурри
    Тушёная курица с нутом и овощами
    «А я желаю вам высоких кулинарных полетов на собственных кухнях!»
    Илья Лазерсон
    кулинарный гуру
    Рецепты из программы «Братья по сахару»
    Овощное рагу с баклажанами
    Икра из баклажанов с гранатом
    Ростбиф с фальшивым сыром и соусом чимичурри
    Тушёная курица с нутом и овощами
    «А я желаю вам высоких кулинарных полетов на собственных кухнях!»
    Илья Лазерсон
    кулинарный гуру

    Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

    Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных
    Все рецепты
    на мобильном