Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Баклажаны с курицей

2897

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    В баклажанах делаем неглубокие проколы с разных сторон и ставим запекаться в разогретую духовку.
  • 2.
    Делаем соус Бешамель. В кастрюле растапливаем сливочное масло, добавляем немного муки, хорошо размешиваем. Затем вливаем молоко, солим, и, постоянно помешивая, нагреваем. Даем соусу загустеть. Затем выкладываем соус в миску.
  • 3.
    Лук чистим, нарезаем полукольцами и обжариваем с растительным маслом. Когда лук немного обжарится, на него выкладываем куриные окорока, с которых срезаем сустав.
  • 4.
    Сладкий перец нарезаем соломкой, чеснок измельчаем, помидоры нарезаем средними кусочками, острый перец мелко рубим. Выкладываем к курице, солим. Добавляем немного воды, зиру и тушим до готовности.
  • 5.
    Запеченные баклажаны разрезаем вдоль пополам, ложкой вынимаем мякоть. Добавляем немного сливочного масла и соли. Хорошо размешиваем. Добавляем соус бешамель, размешиваем.
  • 6.
    Подаем курицу с овощами и соусом из баклажанов. Посыпаем рубленой зеленью. Приятного аппетита!

Комментарии5

OleGatoR
27 ноября 2017, 20:31
Классный повар. Классная передача!
Администратор
29 августа 2017, 12:38
Ольга, до мягкости :)
Ольга
28 августа 2017, 23:51
Так и не поняла, сколько и на какой температуре запекать баклажаны. Плакаю...
sv69
16 января 2015, 17:46
Повар 238 раз произнес слово секс, либо однокоренные слова, и 6 раз слово курица. Посоветуйте ему обратиться к доктору. Это, кстати, очень умный, содержательный и, пока, своевременный совет.
Ирина Гаврилова
4 сентября 2014, 22:34
Все получилось очень хорошо и легко. Теперь знаю как еще можно приготовить баклажаны бысторо и вкусно, спасибо!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Куриное филе с баклажанами
Курица «Восторг дилетантки»
Вареники с печенкой
Фрикасе из индейки и сельдерея на топлёном молоке под сырной корочкой
Индейка с баклажанами
Рис с индейкой
Фаршированная куриная грудка
Пряная грудка индейки
Индейка в бумажном пакете
Рагу из индейки с тыквой и пастой
Куриные крылышки с двумя соусами
Паста с курицей с грибами
Рубленые куриные котлеты
Куриные фрикадельки с соусом из шампиньонов
Энчилада
Куриные котлетки с соусом из авокадо и творожного сыра с лёгким салатом
Жареное куриное мясо с зеленой фасолью и кунжутом
Гречневая каша с яйцом, грибами и куриной грудкой
Курица Кунг Пао
Окорочка с молотым имбирём на сковороде
Куриные крылышки в имбирном соусе
Курица со спаржей и помидорами
Котлеты из индейки
Зелёные пельмени с индейкой
Спагетти в сливочном соусе с куриным филе и шампиньонами
Рагу из индейки с перцем
Кнели куриные с рисом
Курица с орехами кешью
Куриные крылышки баффало
Курица тушёная с рисом и овощами
Домашний рулет с курицей
Вок из птицы с пшеничной лапшой и пряным соусом
Цыпленок с рисом
«Конфеты» якитори из индейки
Паста со свекольным соусом
Куриное филе с розмарином
Биточки «Лакомство»
Курица в соевом соусе
Утка с инжиром и кукурузным гарниром
Картофель с куриной грудкой в горшочках
Шницель «Столичный»
Индейка по-тайски
Утиная грудка с картофелем и соусом
Куриные окорочка с пикантным соусом
Куриные голени с оливками и томатами
Куриные бёдрышки с картофелем и грибами в рукаве
Куриные голени на сковороде
Курица с картофелем и айвой
Цыпленок с маслинами
Запеканка из индейки с яблоком
Сейчас в эфире
Суп из белых грибов