Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Баклажаны с курицей

5032

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    В баклажанах делаем неглубокие проколы с разных сторон и ставим запекаться в разогретую духовку.
  • 2.
    Делаем соус Бешамель. В кастрюле растапливаем сливочное масло, добавляем немного муки, хорошо размешиваем. Затем вливаем молоко, солим, и, постоянно помешивая, нагреваем. Даем соусу загустеть. Затем выкладываем соус в миску.
  • 3.
    Лук чистим, нарезаем полукольцами и обжариваем с растительным маслом. Когда лук немного обжарится, на него выкладываем куриные окорока, с которых срезаем сустав.
  • 4.
    Сладкий перец нарезаем соломкой, чеснок измельчаем, помидоры нарезаем средними кусочками, острый перец мелко рубим. Выкладываем к курице, солим. Добавляем немного воды, зиру и тушим до готовности.
  • 5.
    Запеченные баклажаны разрезаем вдоль пополам, ложкой вынимаем мякоть. Добавляем немного сливочного масла и соли. Хорошо размешиваем. Добавляем соус бешамель, размешиваем.
  • 6.
    Подаем курицу с овощами и соусом из баклажанов. Посыпаем рубленой зеленью. Приятного аппетита!

Комментарии7

Администратор
9 августа 2019, 10:37
Вера, спасибо большое за ваши слова, передадим обязательно Илье Исааковичу!
Вера
8 августа 2019, 20:11
Суперский шеф-повар! Если хочешь понять и поймешь, успех гарантирован! Вот только из-за стола встали с внуком - довольные!!!! Доводка по своему вкусу не отменяется даже у Лазерсона. Ведь он же не дает точный вес или объем ингредиентов! Идем дальше - к баклажанной икре от Ильи!
OleGatoR
27 ноября 2017, 20:31
Классный повар. Классная передача!
Администратор
29 августа 2017, 12:38
Ольга, до мягкости :)
Ольга
28 августа 2017, 23:51
Так и не поняла, сколько и на какой температуре запекать баклажаны. Плакаю...
sv69
16 января 2015, 17:46
Повар 238 раз произнес слово секс, либо однокоренные слова, и 6 раз слово курица. Посоветуйте ему обратиться к доктору. Это, кстати, очень умный, содержательный и, пока, своевременный совет.
Ирина Гаврилова
4 сентября 2014, 22:34
Все получилось очень хорошо и легко. Теперь знаю как еще можно приготовить баклажаны бысторо и вкусно, спасибо!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Вареники с печенкой
Зелёные пельмени с индейкой
Равиоли «карамелли» с индейкой
Куриные котлетки с соусом из авокадо и творожного сыра с лёгким салатом
Карри с курицей
Куриные крылышки на сковороде в томатном соусе
Курица тушёная по-деревенски
Фрикасе из индейки и сельдерея на топлёном молоке под сырной корочкой
Шницель «Столичный»
Сейчас в эфире
Пицца «вурстел»