Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Баклажаны с курицей

3166

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    В баклажанах делаем неглубокие проколы с разных сторон и ставим запекаться в разогретую духовку.
  • 2.
    Делаем соус Бешамель. В кастрюле растапливаем сливочное масло, добавляем немного муки, хорошо размешиваем. Затем вливаем молоко, солим, и, постоянно помешивая, нагреваем. Даем соусу загустеть. Затем выкладываем соус в миску.
  • 3.
    Лук чистим, нарезаем полукольцами и обжариваем с растительным маслом. Когда лук немного обжарится, на него выкладываем куриные окорока, с которых срезаем сустав.
  • 4.
    Сладкий перец нарезаем соломкой, чеснок измельчаем, помидоры нарезаем средними кусочками, острый перец мелко рубим. Выкладываем к курице, солим. Добавляем немного воды, зиру и тушим до готовности.
  • 5.
    Запеченные баклажаны разрезаем вдоль пополам, ложкой вынимаем мякоть. Добавляем немного сливочного масла и соли. Хорошо размешиваем. Добавляем соус бешамель, размешиваем.
  • 6.
    Подаем курицу с овощами и соусом из баклажанов. Посыпаем рубленой зеленью. Приятного аппетита!

Комментарии5

OleGatoR
27 ноября 2017, 20:31
Классный повар. Классная передача!
Администратор
29 августа 2017, 12:38
Ольга, до мягкости :)
Ольга
28 августа 2017, 23:51
Так и не поняла, сколько и на какой температуре запекать баклажаны. Плакаю...
sv69
16 января 2015, 17:46
Повар 238 раз произнес слово секс, либо однокоренные слова, и 6 раз слово курица. Посоветуйте ему обратиться к доктору. Это, кстати, очень умный, содержательный и, пока, своевременный совет.
Ирина Гаврилова
4 сентября 2014, 22:34
Все получилось очень хорошо и легко. Теперь знаю как еще можно приготовить баклажаны бысторо и вкусно, спасибо!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Картофель с куриной грудкой в горшочках
Куриные окорочка в майонезно-соевой заправке
Рубленые куриные котлеты
Паста со свекольным соусом
Запечённая голень индейки в беконе со свёклой и сливами
Куриные крылышки с двумя соусами
Зелёные пельмени с индейкой
Запеканка из индейки с яблоком
Жареное куриное мясо с зеленой фасолью и кунжутом
Наггетсы с сырным соусом
Рагу из индейки с тыквой и пастой
Фаршированная куриная грудка
Цыпленок с рисом
Гречневая каша с яйцом, грибами и куриной грудкой
Курица со спаржей и помидорами
Шницель «Столичный»
Индейка в бумажном пакете
Картофельные оладьи с куриным филе и грибами
Пряная грудка индейки
Гирос
Куриный кебаб с зелёной фасолью и томатным соусом
Куриные наггетсы в мультиварке
Куриные ножки со сливочным соусом
Куриные желудочки в горшочках с овощами
Бозартма из птицы
Куриные голени с соусом из сухофруктов
Рагу из индейки с перцем
Куриные голени на сковороде
Тушёная цесарка с шампиньонами
Спагетти в сливочном соусе с куриным филе и шампиньонами
Куриные крылышки на сковороде в томатном соусе
Пшенная каша с курицей
Голени цыпленка в томатно-майонезном маринаде
Куриные отбивные на сковороде
Куриные котлеты с овощным салатом
Энчилада
Фрикадельки «Загадка»
Котлета по-киевски с жюльеном и овощами
Куриные крылышки в имбирном соусе
Шницель по-столичному
Индейка по-тайски
Пикантная курица с картофелем
Тушёный картофель с куриным мясом
Куриные крылышки баффало
Куриное филе с розмарином
Пряные куриные голени с гречневыми галушками
Зелёные блинчики с уткой
Куриные бёдрышки с картофелем и грибами в рукаве
Курица в соевом соусе
Индейка с соусом из сухофруктов
Сейчас в эфире
Выпуск 12