Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Баклажаны с курицей

1709

Ингредиенты

2 шт.
масло растительное
перец болгарский
чеснок
2 шт.
перец чили
Количество ингредиентов
14 ингредиентов
Время приготовления
30 минут

Способ приготовления

  • 1.
    В баклажанах делаем неглубокие проколы с разных сторон и ставим запекаться в разогретую духовку.
  • 2.
    Делаем соус Бешамель. В кастрюле растапливаем сливочное масло, добавляем немного муки, хорошо размешиваем. Затем вливаем молоко, солим, и, постоянно помешивая, нагреваем. Даем соусу загустеть. Затем выкладываем соус в миску.
  • 3.
    Лук чистим, нарезаем полукольцами и обжариваем с растительным маслом. Когда лук немного обжарится, на него выкладываем куриные окорока, с которых срезаем сустав.
  • 4.
    Сладкий перец нарезаем соломкой, чеснок измельчаем, помидоры нарезаем средними кусочками, острый перец мелко рубим. Выкладываем к курице, солим. Добавляем немного воды, зиру и тушим до готовности.
  • 5.
    Запеченные баклажаны разрезаем вдоль пополам, ложкой вынимаем мякоть. Добавляем немного сливочного масла и соли. Хорошо размешиваем. Добавляем соус бешамель, размешиваем.
  • 6.
    Подаем курицу с овощами и соусом из баклажанов. Посыпаем рубленой зеленью. Приятного аппетита!

Комментарии5

OleGatoR
27 ноября 2017, 20:31
Классный повар. Классная передача!
Администратор
29 августа 2017, 12:38
Ольга, до мягкости :)
Ольга
28 августа 2017, 23:51
Так и не поняла, сколько и на какой температуре запекать баклажаны. Плакаю...
sv69
16 января 2015, 17:46
Повар 238 раз произнес слово секс, либо однокоренные слова, и 6 раз слово курица. Посоветуйте ему обратиться к доктору. Это, кстати, очень умный, содержательный и, пока, своевременный совет.
Ирина Гаврилова
4 сентября 2014, 22:34
Все получилось очень хорошо и легко. Теперь знаю как еще можно приготовить баклажаны бысторо и вкусно, спасибо!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Цыплята-корнишоны с запечённым картофелем
Индейка с фруктами и овощами в сладком соусе
Ризотто с индейкой и креветками
Чили с курицей
Жареная грудка индейки с острым соусом
Фаршированные куриные грудки
Баклажаны, запеченные с куриным филе
Сациви с курицей
Запеченный гусь с яблоками
Курица на рисовой подушке
Куриные крылышки гриль
Куриные стейки в имбирно-пряном маринаде
Курица с каперсами
Куриные нити со стеклянной лапшой и грибами
Испаньола
Пряная курица гриль
Вареники с печенкой
Утка с хреном
Курица в чайно-соевом соусе с белой фасолью
Курица в соусе терияки с теплым салатом
Карри из курицы с рисом
Куриные крылышки с острым ямайским соусом
Куриные сердечки с яичной лапшой в остром соусе
Куриная печенка с медовым луком и пюре из зеленого горошка
Зелёный карри по-тайски
Фаршированная утка
Кэнг Ка Пай
Фаршированная куриная грудка с тёплым салатом
Курица с ананасами и карри
Куриные крылышки барбекю
Креплах
Куриные крылышки с соусом сальса
Утка, фаршированная лапшой
Куриные котлеты с пастой и томатно-ананасовым соусом
Жареные перепела с рисом и грибами
Сациви из курицы
Куриные бедрышки в красном вине с луком, грибами и беконом
Куриная грудка с яблоками
Утка с вишневым соусом и перлотто
Курица в сливочном соусе с рисом по-испански
Куриное филе с картофелем и грибным соусом
Пшенная каша с курицей
Курица с лимоном и эстрагоном
Филе индейки с печёными яблоками и апельсиновым соусом
Паштет из куриной печени с кедровыми орешками
Цесарка на сковороде
Куриная пиката с лимоном
Цыпленок табака
Жареный на решетке цыпленок
Курица с орехами кешью
Сейчас в эфире
Урок 9. Основное блюдо в разных вариациях
Мы запустили новый сайт
Хотите поделиться мнением? Пишите!