Программы Ведущие и повара Реклама и спецпроекты Как подключиться Контакты

Новости Статьи Вопросы о еде Звездные рецепты Интерактив

Быстрые

Простые

С видео

С фильтрами поиск быстрее!

Баклажанная икра с домашним майонезом

205

Ингредиенты

баклажан —

3 шт.

паста кунжутная —

1 ст. л.

соль

чеснок

яйцо —

1 шт.

сахар

горчица —

1 ст. л.

масло растительное —

500 мл

сок лимонный

пшеничная лепёшка

зира

порошок сладкой паприки

орегано

чеснок сухой

Илья Лазерсон

кулинарный гуру

Программа «Кухня по заявкам»

Количество ингредиентов

14 ингредиентов

Время приготовления

35 минут

Способ приготовления

1.
Баклажаны протыкаем и запекаем в духовке до мягкости.
2.
У подпеченных баклажанов вынимаем мякоть, выкладываем на сито, чтобы влага стекла.
3.
В стакане блендера смешиваем яйцо, соль, сахар, горчицу, взбиваем, вливая растительное масло, в самом конце добавляем сок лимона.
4.
Мякоть баклажанов перекладываем в стакан блендера, добавляем кунжутную пасту, соль и майонез, немного чеснока, измельчаем блендером в пасту.
5.
Пшеничные лепешки нарезаем треугольниками, обжариваем во фритюре.
6.
Зиру растираем в ступке с солью, сладкой паприкой, орегано и сухим чесноком, этой смесью посыпаем обжаренные пшеничные треугольники, выложив их на бумагу.
7.
Подаем икру с пшеничными чипсами. Приятного аппетита!

Комментарии^{0 комментариев}

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Баклажанная икра с томатной пастой

Страчателла с томатами и клубникой

Жареная хурма

Паштет из курицы со шпинатом

Омлет «Пестрый»

Тартар из лосося с авокадо

Закуска из овощей и шампиньонов

Тефтели «Птичьи гнёзда»

Хумус из чечевицы

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда многонациональная Блюда с баклажаном Блюда с баклажаном, сухим чесноком, горчицей и орегано Блюда с баклажаном и сухим чесноком Блюда с баклажаном и горчицей Блюда с баклажаном и орегано Блюда с сухим чесноком Блюда с сухим чесноком, горчицей и орегано Блюда с сухим чесноком и горчицей Блюда с сухим чесноком и орегано Блюда с горчицей Блюда с горчицей и орегано Блюда с орегано Закуски с баклажаном Закуски с баклажаном, сухим чесноком, горчицей и орегано Закуски с баклажаном и сухим чесноком Закуски с баклажаном и горчицей Закуски с баклажаном и орегано Закуски с сухим чесноком Закуски с сухим чесноком, горчицей и орегано Закуски с сухим чесноком и горчицей Закуски с сухим чесноком и орегано Закуски с горчицей Закуски с горчицей и орегано Закуски с орегано

Салат цезарь Салат оливье Шашлык