Багет

31807

Ингредиенты

вода —

270 мл

дрожжи сухие —

10 г

соль —

10 г

мука —

375 г

Катрин Баер

мастер безглютеновых блюд

Выпуск «Багет и пигоди» Программа «Выпечка для чайников»

Количество ингредиентов

4 ингредиента

Время приготовления

2 часа 20 минут

Способ приготовления

1.
Соединяем 270 мл слегка тёплой воды, 10 г сухих дрожжей, 10 г соли и 375 г муки, замешиваем тесто и оставляем для подъёма на 30 минут.
2.
Готовое тесто раскатываем и сформовываем багеты.
3.
Переносим на противень с пергаментом и полотенцем, делаем из полотенца перегородки между каждым багетом, оставляем на расстойку на 30 минут.
4.
Когда багеты расстоятся, убираем полотенце, делаем по 3 надреза на каждом багете. В духовку на дно ставим ёмкость с водой, противень с багетами размещаем посередине духовки, выпекаем при 200 градусах 20-25 минут.
5.
Приятного аппетита!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Комментарии^{10 комментариев}

Светлана Ткаченя

9 апреля 2023, 18:44

Рецепт бесподобный, багеты получились отличные, вкусные. Большое спасибо!!!

Ольга

16 января 2023, 11:39

Получился! Хрустящий с нежным мякишем. Выпекала с конвекцией.

Айгуль Иксанова

24 января 2022, 18:59

По этому рецепту получаются отличные багеты! Очень простой и удобный рецепт! Самое главное - быстрый. Кладу в 2 раза меньше дрожжей, т.к. тесто вымешивает хлебопечка с расстойкой.

Надежда Горбачева

26 июня 2021, 09:55

Телеканал ЕДА смотрю 10 лет многому научили повора и кондитера.Я тоже повар.Много блюд взяла на работу.Огромное спасибо ,что есть такие спецы в этом деле,

Анжелина Апресова

22 декабря 2020, 12:05

Очень люблю вас смотреть, теперь хлеб теперь не покупаем. Спасибо!

Лариса

22 ноября 2020, 08:56

Добрый день. Хотелось бы, чтобы ответили, почему багет не получился, все делала по рецепту, все соблюдала, а когда он остыл - просто камень! Подскажите в чем причина. Спасибо

Татьяна

14 ноября 2020, 13:56

Добрый день, часто смотрю вашу передачу. Все делала по рецепту. Запах стоял действительно багетный. Достала из духовки, накрыла полотенцем чтобы остывал, но остыв, он просто стал деревянным. Не понимаю в чём причина. Духовка у меня хорошая.

Татьяна

2 ноября 2020, 16:25

Можно ли часть теста заморозить и использовать позже, по мере надобности?

Ирина Платонова

2 ноября 2020, 12:32

Рецепт замеч замечательный. Давно искала такой, но получается только при наличии конвекции в духовке. На даче результат хуже. Спасибо.

Светлана Бендер

29 октября 2020, 09:01

Добрый день!

Спасибо огромное за то, что вы делаете!!! Это просто релаксация смотреть ваши передачи!!!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Рецепты от Velle Рецепты с хрустинкой Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Рецепты с видео многонациональная Блюда с дрожжами сухими Блюда с дрожжами сухими и мукой Блюда с мукой Выпечка с дрожжами сухими Выпечка с дрожжами сухими и мукой Выпечка с мукой

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Багет

Ингредиенты

Способ приготовления

Оставьте свой комментарий

Комментарии10 комментариев

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{10 комментариев}