Ассорти из лепёшек на гриле

16740

Ингредиенты

чеснок —

8 зубчиков

соль

масло растительное

лук репчатый —

1 шт.

грецкие орехи (очищенные) —

3 ст. л.

шпинат —

50 г

сыр сулугуни —

70 г

лепёшка —

3 шт.

сыр чеддер —

100 г

помидор —

1 шт.

ананас свежий —

2 ломтика

сахар

кинза

смесь мексиканских специй

сыр моцарелла —

70 г

орегано

перец болгарский —

2 стенки

лук репчатый красный —

1 шт.

Илья Лазерсон

кулинарный гуру

Выпуск «Ассорти из лепёшек на гриле» Программа «Лазерсон. Гриль»

Количество ингредиентов

18 ингредиентов

Способ приготовления

1.
Приготовим чесночное пюре. Срезаем у чеснока хвостики с обеих сторон, заворачиваем в фольгу, не очищая, и запекаем в гриле. Очищаем запеченный чеснок от шелухи, добавляем соль, растительное масло и разминаем в пюре.
2.
Выкладываем стенки сладкого перца на решётку кожей вниз и запекаем до обугливания. Счищаем обугленную кожу, нарезаем перец полосками.
3.
Очищаем ананас, посыпаем сахаром и выкладываем на решётку гриля. Нарезаем обжаренный ананас полосками, обходя сердцевину.
4.
Вырезаем из середины луковицы широкое кольцо, протыкаем его шпажкой, смазываем растительным маслом, обжариваем на решётке. Обжаренный лук рубим, грецкие орехи дробим молотком.
5.
Приготовим лепёшку №1. Смазываем лепёшку 1/2 ст. л. чесночного пюре и выкладываем половину тёртого сыра сулугуни. Выкладываем сверху листья шпината, запечённый лук, грецкие орехи и вторую половину тёртого сыра. Складываем лепёшку пополам и выкладываем на решётку гриля, подпекаем.
6.
Приготовим лепёшку №2. Посыпаем лепёшку тёртым сыром чеддер, выкладываем ломтики помидоров и ананаса. Посыпаем кинзой и смесью мексиканских специй. Сверху выкладываем ещё тёртый сыр, складываем лепёшку пополам и запекаем на решётке гриля.
7.
Приготовим лепёшку №3. Смазываем лепёшку 1 ч. л. чесночного пюре, посыпаем тёртой моцареллой, выкладываем запечённый сладкий перец. Посыпаем орегано и остатками тёртой моцареллы. Складываем лепёшку пополам, выкладываем на решётку гриля, подпекаем.
8.
Подаём лепёшки с обжаренным ананасом, красным луком и кинзой. Приятного аппетита!

Комментарии^{1 комментарий}

Регина

16 сентября 2021, 07:10

Как же вкусно получается, даже передать не могу. Я в восторге от этого блюда.

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Ассорти из лепёшек на гриле

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии1 комментарий

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{1 комментарий}