Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Арабский плов с орехами

296

Ингредиенты

фисташки
масло растительное
лук репчатый —
1 шт.
ребрышки бараньи —
400 г
кардамон
рис басмати —
200 г
помидор —
1 шт.
корица —
1 шт.
гвоздика —
8 шт.
перец болгарский
перец чили —
по вкусу
пюре томатное —
2 ст. л.
вода
соль
черный перец
орехи кешью
миндаль
уксус винный красный  —
30 мл
сахар
петрушка
масло оливковое
огурец —
1 шт.
мята
йогурт греческий  —
200 мл

Способ приготовления

  • 1.
    Фисташки очищаем от скорлупы, заливаем кипятком, оставляем на время, затем очищаем фисташки от оболочки.
  • 2.
    В казане нагреваем растительное масло, обжариваем бараньи рёбрышки. Репчатый лук нарезаем средними фрагментами, добавляем в казан, перемешиваем. К мясу кладем палочку корицы и гвоздику, мелко нарезанные помидор, болгарский перец и перец чили.
  • 3.
    Кардамон очищаем, достаем семена, измельчаем их и всыпаем в казан.
  • 4.
    Добавляем в казан томатное пюре, солим, вливаем воду и тушим минут 20.
  • 5.
    Рис промываем, заливаем водой. Добавляем в казан немного растительного масла и выкладываем заранее замоченный рис. Перчим. Когда рис впитает основную влагу, накрываем крышкой и томим до готовности риса.
  • 6.
    Очищенные фисташки, кешью и миндаль прогреваем на сухой сковороде, чуть измельчаем.
  • 7.
    Готовим первый соус: половину помидора нарезаем мелкими кубиками, добавляем красный винный уксус, сахар, мелко нарезанные репчатый лук и петрушку, солим, поливаем оливковым маслом при подаче.
  • 8.
    Готовим второй соус: огурец очищаем, нарезаем мелкими кубиками, добавляем соль и сахар, даем выйти лишней влаге, затем отжимаем.
  • 9.
    Мяту нарезать, смешиваем с йогуртом и оливковым маслом, кладем чуть-чуть сахара и отжатый огурец.
  • 10.
    Подаем плов с двумя соусами, посыпаем орехами. Приятного аппетита!

Комментарии1

Коля
10 сентября 2020, 20:59
Ты приготовил, дерьмо натуральное дерьмо, испортил блюдо

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Куриные котлетки с имбирём
Ленивые вареники со сладким соусом
Овощное рагу с пекинской капустой
Котлеты с зеленью в панировочных сухарях
Пицца из макарон
Картофель фаршированный
Бефстроганов с картофельным кейком
Рисовая лапша с арахисом
Тортилья с тушёнкой