Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Апельсиновый кекс

1743

Ингредиенты

масло сливочное  —
50 г
яйцо —
3 шт.
сахар —
300 г
сливки —
90 мл
апельсиновая цедра
разрыхлитель —
7 г
мука —
180 г
соль
апельсин —
1 шт.
крахмал кукурузный
вода

Способ приготовления

  • 1.
    Растапливаем 50 г сливочного масла. В миске соединяем 3 яйца, 200 г сахара, взбиваем, вливаем растопленное сливочное масло и 90 мл жирных сливок.
  • 2.
    Добавляем цедру одного апельсина, 7 г разрыхлителя, 180 г муки, немного соли, перемешиваем. Выливаем тесто в форму, ставим в духовку на 170 градусов на 20-25 минут.
  • 3.
    Отжимаем сок одного апельсина, переливаем в сотейник, добавляем 40 г сахара, доводим до кипения.
  • 4.
    Соединяем 20 г крахмала и 50 мл воды, вводим крахмал в сироп, постоянно помешивая, доводим до загустения.
  • 5.
    В сковородку высыпаем 60 г сахара, добавляем пару столовых ложек воды, растапливаем. Апельсин нарезаем тонкими ломтиками, выкладываем в растопленный сахар, прогреваем несколько минут, переворачивая время от времени.
  • 6.
    Выкладываем соус на готовый кекс, распределяем по всей плоскости, сверху выкладываем цукаты. Даем кексу пропитаться и остыть. Приятного аппетита!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Комментарии2 комментария

Полина
14 апреля 2021, 10:28
Никогда не думала, что я умею готовить кексы, но посмотрев ваше видео и выполнив все рекомендации мне удалось испечь самую вкусную вещь в своей кулинарной жизни. уду ждать от вас новых рецептов, благодарю.
Наталья
2 апреля 2021, 09:52
Рецепт простой. Все получилось очень хорошо. Кекс при выпечке поднялся, не был плоским. Но на вкусе никак не отразилось. Получилось вкусно, ароматно, сливочно, нарядно. Спасибо. Жду новых рецептов.

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Пирожки с мясом птицы и тыквой
Картофельный хлеб
Пряный грушевый пирог
Профитроли с шоколадным кремом
Пирожки с лососем и луком-пореем
Яблочный тарт
Беляши
Пудинг с кабачками и яблоками
Соленые палочки из картофеля