Апельсиновый кекс

1743

Ингредиенты

масло сливочное —

50 г

яйцо —

3 шт.

сахар —

300 г

сливки —

90 мл

апельсиновая цедра

разрыхлитель —

7 г

мука —

180 г

соль

апельсин —

1 шт.

крахмал кукурузный

вода

Катрин Баер

мастер безглютеновых блюд

Программа «Выпечка для чайников»

Количество ингредиентов

11 ингредиентов

Время приготовления

40 минут

Способ приготовления

1.
Растапливаем 50 г сливочного масла. В миске соединяем 3 яйца, 200 г сахара, взбиваем, вливаем растопленное сливочное масло и 90 мл жирных сливок.
2.
Добавляем цедру одного апельсина, 7 г разрыхлителя, 180 г муки, немного соли, перемешиваем. Выливаем тесто в форму, ставим в духовку на 170 градусов на 20-25 минут.
3.
Отжимаем сок одного апельсина, переливаем в сотейник, добавляем 40 г сахара, доводим до кипения.
4.
Соединяем 20 г крахмала и 50 мл воды, вводим крахмал в сироп, постоянно помешивая, доводим до загустения.
5.
В сковородку высыпаем 60 г сахара, добавляем пару столовых ложек воды, растапливаем. Апельсин нарезаем тонкими ломтиками, выкладываем в растопленный сахар, прогреваем несколько минут, переворачивая время от времени.
6.
Выкладываем соус на готовый кекс, распределяем по всей плоскости, сверху выкладываем цукаты. Даем кексу пропитаться и остыть. Приятного аппетита!

Комментарии^{2 комментария}

Полина

14 апреля 2021, 10:28

Никогда не думала, что я умею готовить кексы, но посмотрев ваше видео и выполнив все рекомендации мне удалось испечь самую вкусную вещь в своей кулинарной жизни. уду ждать от вас новых рецептов, благодарю.

Наталья

2 апреля 2021, 09:52

Рецепт простой. Все получилось очень хорошо. Кекс при выпечке поднялся, не был плоским. Но на вкусе никак не отразилось. Получилось вкусно, ароматно, сливочно, нарядно. Спасибо. Жду новых рецептов.

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Апельсиновый кекс

Ингредиенты

Способ приготовления

Оставьте свой комментарий

Комментарии^{2 комментария}

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Апельсиновый кекс

Ингредиенты

Способ приготовления

Оставьте свой комментарий

Комментарии2 комментария

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{2 комментария}