Отжимаем апельсиновый сок. Увариваем половину порции в кастрюле на большом нагреве.
2.
Отделяем белки от желтков. Смешиваем желтки и четыре столовых ложки фруктозы. Взбиваем. Добавляем ликер и апельсиновый сок в массу с желтками.
3.
Взбиваем белки в пышную пену. Вводим в массу с желтками.
4.
Смазываем формочки маслом. Посыпаем мукой. Выкладываем массу. Выпекаем десять минут при температуре 220 градусов до пышности и золотистого оттенка. Подаем суфле теплым. Приятного аппетита!
Комментарии0