Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Английские крестовые булочки

475

Ингредиенты

мука —
750 г
7 г
30 г
сахар —
105 г
350 мл
225 г
яйцо —
2 шт.
Количество ингредиентов
10 ингредиентов
Время приготовления
50 минут

Способ приготовления

  • 1.
    Просеиваем муку в большую миску. Втираем сливочное масло. Добавляем дрожжи, корицу, мускатный орех, сахар и сухофрукты. Добавляем яйцо в молоко. Взбиваем. Делаем в центре смеси углубление. Вливаем молоко. Замешиваем однородное тесто. Выкладываем на посыпанную мукой поверхность. Замешиваем 10 минут до мягкого эластичного состояния. Накрываем. Убираем в теплое место на 45 минут.
  • 2.
    Снова замешиваем тесто. Разрезаем на 14 равных частей. Скатываем круглые булочки. Выкладываем на смазанный маслом противень. Слегка прижимаем каждую булочку. Делаем крестообразные надрезы. Накрываем пленкой. Оставляем еще на 45 минут.
  • 3.
    Соединяем 75 граммов муки и 50 миллилитров воды. Перемешиваем до однородной консистенции. Рисуем кресты на каждой булочке с помощью кулинарного мешочка.
  • 4.
    Выпекаем при температуре 200 градусов 15-20 минут до золотистой корочки.
  • 5.
    Добавляем в 20 миллилитров молока 50 граммов сахара. Доводим до кипения. Варим одну минуту, пока не получится сироп. Намазываем глазурью теплые булочки.
  • 6.
    Подаем горячие пышные булочки к завтраку. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Шарлотка из цельнозерновой муки
Итальянский сладкий хлеб
Сырные лепешки
Хычины Балкарские
Пицца с грибами
Три вида пряников
Шоколадный чизкейк
Пирожки с капустой
Пицца «Дракула» на Хэллоуин
Ореховые вафли
Заварное кольцо
Аливенци
Сочни (вариант 2)
Карнавальные пончики
Клафути с вишней
Хлеб с вялеными помидорами и тимьяном
Плюшки со сливовым джемом
Итальянский Пасхальный хлеб
Ежевичный торт
Пшенично-ржаной хлеб
Яблочные пончики
Апельсиновый хлеб
Грибной хлеб
Сырники с морковью
Пышки с яблочным сидром
Ватрушки
Бейглы с различными начинками
Творожники с ванильным сахаром
Аджарские хачапури
Слойки с ветчиной и сыром
Банановые рогалики
Кутабы с зеленью
Хворост с творогом
Морковный кекс «Оранжевое настроение»
Новогодние пирожки с пожеланиями
Хлеб на пиве с горчицей
Домашние круассаны
Домашний творожный пудинг с изюмом
Хлеб с маслинами
Трубочки со взбитыми сливками
Мини-пасхи с вишневым соусом
Пицца с печенью и капустой
Дрожжевое безопарное тесто
Блины на сыворотке с начинкой из сельди
Кулич по-старорусски
Зеленая пицца
Кукурузные лепёшки и йогуртовый соус
Пудинг с кабачками и яблоками
Испанский хлеб с орехами
Турецкие лепешки пиде
Сейчас в эфире
Лакса
Мы запустили новый сайт
Хотите поделиться мнением? Пишите!